很多家庭里，普遍都会有这样一个现象，那就是孩子会挑食，不喜欢吃的食物怎么也不吃。挑食是儿童对饮食挑剔或仅吃几种自己喜欢或习惯的食物。孩子挑食对孩子的生长发育是有很大影响的，尤其针对于处于生长阶段的孩子们，孩子们需要的营养更是要均衡，那孩子挑食应该怎么办呢？
1.应该给孩子创造一个安静、轻松的就餐环境，父母可以要求孩子遵守必要的用餐规矩，并且做到以身作则。父母不要在吃饭时争吵，把餐桌变成战场；不要采用激烈的手段(如训斥、打骂、恐吓)强迫孩子吃某些食物，以免造成他们的沮丧情绪，影响食欲。事实证明，和谐、安详的用餐气氛可以减少孩子的紧张情绪和反抗心理，促进孩子的食欲。
2.让孩子参与做饭。对于孩子们来说，如果是自己的劳动成果的话，总是会比较有成就感的。所以家长们在给孩子准备饭菜的时候，不妨可以让孩子一起参与，孩子有参与到其中的话，就会觉的这个是自己完成的，就会有满满的成就感，然后就会将自己有动手的食物吃的光光的。孩子在做饭的过程中会感受到快乐，更重要的是食物是自己动手做的，会让他感觉到自豪感，他也会在做菜过程中有自己的想法，会把自己喜欢吃的食物加进去，这样的话，菜做好后，他肯定会吃的。
3.要注意食物的烹调方法。孩子厌吃某种食物往往是因为首次食用这种食物时有不愉快的体验。孩子偏爱某种食物一方面是对这种食物有良好的口感，另一方面是因为孩子厌吃的食物较多，只好偏吃某一种自己喜爱的食物，这就造成了厌食和偏食。如果在家庭生活中注意烹调的方法，做到色香味俱佳或经常变换吃法，就能激起孩子的好奇心和增进孩子的食欲，逐步改变原有对某种食物的偏见，从而接受这种食物。
4.适当采用“饥饿疗法”。孩子厌食和偏食往往是由于食物供给丰富，终日吃个不停，到了三餐进餐时，毫无饥饿之感，没有一点食欲。所以，家长要严格控制孩子三餐之外的食品供给。孩子厌食和挑食时，不要担心孩子饿着而给他吃一些零食。他不想吃饭就什么都不给他吃，让他饿着，用不着多久，孩子就会“饥不择食”。适当训练孩子就会逐渐克服厌食和偏食的习惯。当孩子饿到一定程度时，你又不给他零食吃，他只好乖乖的吃饭了，因为饿肚子的滋味不好受哦！
5.父母要和孩子一起吃饭，研究表明，经常没有父母等亲人陪伴吃饭的孩子会滋生出孤独和被遗弃的感觉，以至影响其性格的健康发展。而且一个人吃饭的孩子由于没有父母的管教和指点，一般都会按照自己的喜好选择食物，自己认为好吃的多吃一点，其他的饭菜动也不动，而和父母等亲人一起吃饭的孩子不仅会养成良好的卫生习惯，看到别人吃得津津有味也能促进自己的食欲，不知不觉就会多吃些食物。
孩子挑食的问题很重要，家长们都要注重起来哦！当孩子挑食时，不妨试一下这几种方法，看看效果怎么样。
孩子偏食、挑食应注意以下两点：
一、养成良好的进食习惯：
1、保证规律的用餐时间；
2、可以计划每天3餐+2-3次小吃/点心，尽量避免含食品添加剂的食物；
3、鼓励尝试新的食物(千万别因为一次拒绝而放弃这种食物，可以隔一段时间再次尝试，一般直到15次左右孩子果断拒绝该种食物时，才放弃尝试)；
4、除了正常饮食外，考虑单独补充一些营养物质，奇异果胡萝卜营养补充品
食用饮食不规律、偏食、容易疲乏、骨骼发育不良的儿童
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孩子挑食比较严重，主要考虑是脾胃不好，没有养成良好的饮食习惯导致出现的情况。平时主要就是注意尽量不要让孩子边玩边吃饭，同时也要注意不要给孩子经常吃一些零食，必须等孩子饥饿的时候再进行进食，这样才能够起到提高食欲的作用。
试试这样做。一：让孩子参与制定食谱，这会很有趣。二：让孩子进厨房，做帮厨。三：不要一日三餐都加入孩子不爱吃的食物。