讲一讲你遇到过什么菜名或菜单让你突发食欲？

Question

如题所述

Answer 1

霸王别姬 这道菜原来叫做龙凤烩。项羽称霸王都彭城（徐州）举行开国大典时，为盛典备有「龙凤宴」。龙凤烩就是其中的主菜，用乌龟（龟属水族，龙系水族之长）与雉（雉属羽族，凤系羽族之长）熬汤，引申为龙凤相会。现在用鳖、鸡来取代龟、雉。 用历史典故为菜名，别、姬又和鳖、鸡谐音，如此意味深长的菜名，怎么不能让人想试试看呢？

Answer 2

西施舌其实是一种蛤蜊科动物，别名车蛤、土匙、沙蛤。如果打开贝壳，就会吐出一小段白肉，很像是一条小舌头，引人遐想，所以被起了一个诱人的名字「西施舌」。

Answer 3

贵妃鸡，这道川帮传统菜贵妃鸡既有川菜风味，又非川菜正宗，是清鲜醇浓的「海派川菜」的代表作之一。周总理曾经评析这道菜说：「名字有点封建，但好吃，老百姓喜欢。」

Answer 4

甜甜圈。 相对于多纳滋/ 多福饼，真的很喜欢donut的这个译名。 作为甜食爱好者，忍不住感慨“甜甜圈”这个中译名有种自然清新的萌感，散发出不造作的可爱和恰到好处的想象空间，就算不知道它是什么味道我也忍不住想跟老板说“我想吃个甜甜圈”。

Answer 5

昭君鸭 传说出生在楚地的王昭君出塞后不习惯面食，于是厨师就将粉条和油面筋泡合在一起，用鸭汤煮，甚合昭君之意。后来人们便用粉条、面筋与肥鸭烹调成佳肴，称之为「昭君鸭」，一直流传至今。