燕窝里面一点点小黑点是不是坏了不能吃了吗

Question

燕窝里面一点点小黑点是不是坏了不能吃了吗

Answer 1

已经加工干净的燕窝干品里面的小黑点有两个可能性，一个是细小的金丝燕羽绒，另外就是该燕窝在是毛燕未加工前就已经有发霉的现象。检验方法如下：
先泡发燕窝半小时，燕窝膨胀后用镊子夹出黑点看看，若是羽绒则这盏燕窝尚可以食用。另，若黑点是附着在燕丝肉上的，浸泡后呈现褐灰色的小圆点则建议不要食用，可以咨询销售者要求换货或理赔。

Answer 2

燕窝里面的小黑点不一定是发霉，可能是细小的金丝燕羽绒，或者是毛燕未加工前就已经发霉。
如果是细小的金丝燕羽绒，它们是很难被完全挑干净的，可能会牢固地夹在燕窝中，挑出可能会使燕盏破碎，因此就留在燕窝上了。如果是毛燕未加工前就已经发霉，那么从燕窝的内部就开始霉变，所以在挑毛的过程中无法洗掉。如果是存储不当导致燕窝发霉，那么可能是保存不善，导致燕窝被霉菌侵蚀了。
在正常情况下，质量好的燕窝颜色是白色或者是米白色的，比较纯正，一般是不会出现小黑点的。如果燕窝出现小黑点，那么可能是质量不好，或者是保存不当，滋生了细菌以及微生物。这样的燕窝食用之后容易加重人体胃肠道负担，从而可能会导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，对人体的健康造成伤害。
如果无法分辨小黑点是哪种情况造成，建议对燕窝进行检验检疫，确定是否可以食用。

Answer 3

这个不一定的，燕窝中会有一些燕毛之类的杂质，如果没有处理干净，炖出来也是会有黑点点的哦！