河南人的早餐都吃什么？河南的早餐又有哪些特色？

Question

如题所述

Answer 1

早餐的品种越来越丰富，并且价格也不贵，适合工薪消费，越来越多的年轻人更倾向于在外面吃早餐，经常吃的早餐品种有胡辣汤，水煎包，豆腐脑，油条，油饼，真正占据河南人口一半以上的农村人才不会经常（更别说天天）吃这些。玉米糁煮红薯或者面疙瘩汤加上白馒头，再加上自己地里的时令菜才是河南人的早餐最爱！

大部分河南人早餐都喜欢喝胡辣汤，就着油馍头或者水煎包、千层饼。开封人更爱喝羊肉汤，丸子汤。洛阳人和南阳人爱喝牛肉汤。尤其是近年来大量的农村人走出去、城市人也有了回归大自然的想法和实际行动，再加上国家对农村以及农民的大力倾斜与扶持；接下来咸汤还有豆腐脑、牛肉汤、羊肉汤、米线，信阳那边早上还会吃“热干面”，还有别的种类的早餐！

至于剩下的豆腐脑和辣汤，多有点重口味了，所以我刚去工作的时候，要不就是吃个馒头，喝个牛奶，要不就是干脆不吃，后来一想这样下去不行，基本都是做一些大米粥，热上几个馒头，凉拌菜或炒个菜，菜因四季变化不同，夏天多是时令菜，冬天菜能少一些，多为秋储菜和集市超市购买的容易存放的菜。

早点无非是自己家用面团搅出来的面汤加自己蒸的馒头。有的地方是玉米粥，这个因地域不同，不能一概而论。随着生活节奏的变快，白馒头，包子，也可以是菜馍，比如这个季节用马齿苋或者苋菜做的菜馍，也可以是饼，早餐必须要有主食。

河南人的早餐与我们四川人的早餐大多数都是一样的，我们的早餐还有抄手，米线，豆花饭，旺子饭，牛肉翘脚儿，粽子，咸鸭蛋，牛肉面，绍子面，蒸饺等等。

Answer 2

河南人的早餐吃胡辣汤、鸡蛋灌饼、煎包子、鸡蛋面汤、油条、馍馍、豆腐脑等。河南早餐的特色，第一、经济实惠，早餐不贵，几块钱就能吃得很饱，而且荤素搭配很均衡，第二、品种很多， 有干有稀，既有胡辣汤、鸡蛋面汤这样的带汤的饭食，也有包子、饼子这样的面食，第三、河南的早餐充满浓郁的地方特色，像胡辣汤、鸡蛋面汤、煎包都是富有河南特色的美食。

Answer 3

河南地区的饭食差异也非常大，豫东地区的人早餐喜欢喝汤类，比如牛肉汤，羊肉汤，牛杂汤，羊杂汤，或者是鸡血汤，胡辣汤，虽说各地食物有所差异，但胡辣汤却是河南的特色，在许多城市许多地区都有。

Answer 4

他们早上一般都是吃的比较的丰盛的，比如说羊肉汤，还有羊肉泡馍，口感都是非常的清香美味的，而且当地的特色种类也是非常的丰富。