粉蒸牛肉怎么做才好吃？

Question

如题所述

Answer 1

材料

净黄牛肉250克，植物油25毫升，蒸肉米粉50克，郫县豆瓣15克，豆腐乳汁10毫升，豆腐乳块4克，花椒粉1克，精盐3克，姜5克，蒜5克，葱5克，胡椒粉1克，辣椒粉5克，芫荽20克，鲜汤或水25毫升

做法

1.姜切成像米粒一样大小，葱切成葱花，蒜剁成蒜茸，辣豆瓣略剁碎，芫荽切碎待用。

2.将牛肉洗净剁碎放入盆中加植物油5毫升、郫县豆瓣、豆腐乳汁及小半块豆腐乳、精盐、花椒、姜米、葱花、胡椒粉，最后加少许鲜汤或水及米粉混合均匀，静置15分钟。

3.与此同时，可以将蒸锅里放足够的水，然后用大火烧开。

4.将腌制好的牛肉末装入一个可以蒸的碗放入蒸笼中，将蒸笼放入到蒸锅中并注意小心蒸汽。用旺火蒸30分钟，在蒸的过程中注意锅中的水不能蒸干。

5.蒸至牛肉熟软，取出蒸碗反扣到凹盘中，撒上蒜泥、辣椒粉、花椒粉、芫荽即可食用。

Answer 2

不少伙伴们应该都吃过粉蒸肉和粉蒸排骨，并且粉蒸菜的烹制方法也非常的简单，只需将肉腌制一下裹上米粉，最后一蒸就可以做好。老壮每次做粉蒸菜的时候，都会多做一点，每当再想吃的时候，只要简单加热一下就又可以吃了

Answer 3

粉蒸牛肉怎么做才好吃？粉蒸牛肉首先把牛肉切好片，然后沾上淀粉，放入很多的调，各种调料放锅里头蒸，然后熟后就好吃

Answer 4

主要是汤头做好味道就好了，放油入锅，加葱姜，蒜，辣椒，熬出香味，放放进肉丝，或牛肉。
炒1.2分钟放入木耳，蘑菇，翻炒，前面加红酒，少量酱油。
放入水煮煮沸，汤就好了。
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开水烧开，放入粉，，，青菜，煮几分钟，就完事了直接吧粉捞出。
一碗粉或者面，粉干做好了。