懒柿子用氯气是不是可以？

Question

如题所述

Answer 1

柿子树可以用含氮肥料吗？可以。

柿子树以成年树为例，重点施肥是春季和秋季。春季施肥为3月份，给柿子树进行覆草进行，第二次在7月的下旬果实膨大期施肥。施肥建议用速效肥，前期可以以氮肥为主，到后期就要用钾肥，磷肥。

柿子树刚结果的时候应加大施肥，氮肥要控制用量，生长旺季不可过使用氮肥，会使树枝生长过旺，发育不良，容易产生炭疽病。对花多树弱的可稍微多加氮肥用量，还要施加有机肥。

一般成年树可以每颗氮肥1公斤左右，要分开多穴施加，生长季还可以5%氮肥喷洒3-4次。秋季一般是9月下旬，氮磷钾不能作主要肥料，有机肥为主要肥料。最好是速溶速效的肥料，采用环树挖沟状施肥，可用没有腐烂草和地面土放入沟底，将配好的肥料放入。挖沟不能太深，会影响肥效。成年柿子树生命力比较顽强，对肥料的要求也不是太高，因此你可以看到漫山遍野的柿子树。一般施肥会用到氮磷钾配合肥料，现在一般使用复合肥就可以了。含氯的肥料，有氯化钾和氯化铵等，它们含氯量高，有些农户会使用氯化钾当做钾肥使用，但是殊不知，这有是有危害的。因为氯肥对种子萌发和幼苗生长有不良影响，有些植物对氯离子非常敏感，当吸收量达到一定程度，会明显地影响产量和品质，通常称这些植物为忌氯植物。如：烟草、马铃薯、甘薯、甘蔗、西瓜、葡萄、柑橘、甜菜、苹果、茶叶、白菜、辣椒、莴笋、苋菜等都是忌氯作物。氯离子较多时，不利于糖转化为淀粉，块根和块茎作物的淀粉含量会降低。因此，为保险起见，柿子在补充钾肥时，最好也不要用氯化钾，可以使用硫酸钾。

Answer 2

国内出产的大多数柿子在成熟后都含有大量的氮磷酸，这种物质的存在会让柿子又苦又涩，一点也不好吃，这时人们就喜欢把它制成懒柿子，会在采摘后对他进行脱色处理，能让他变成又甜又脆的甜柿子，那么懒柿子怎么做才能让它变得又脆又甜呢？这里面有很多方法和小窍门，大家如果有兴趣可以和我一起去看看。

懒柿子怎么做又甜又脆
1、温水浸泡法

平时自己在家中制作蓝柿子时，可以用温水浸泡采摘的新鲜柿子，最好的做法是准备一个干净的铝锅或者铝盆，倒入40度左右的温水，再把准备制成懒柿子的柿子放入到里面，最好让水把柿子全部淹没，然后把盆口密封好放在温暖环境中，大约24小时以后就能制成懒柿子，这时的柿子会又脆又甜。

2、冷水处理法

懒柿子在制作时还可以用冷水来处理，最好的制作方法，就是把它装在可以透水的箩筐装，然后连箩筐一起把柿子放入到冷水中浸泡，经过5~7天以后就能脱色完成，再把里面的柿子取出以后放在干净的水中浸泡1~2天，这时的柿子就能变软，而且味道会变得特别甜。

3、白酒涂抹

懒柿子制作时还能借助白酒来进行，在制作时可以把白酒直接涂抹在柿子的表面，并把它放到温暖的环境中密封保存，几天以后就能让柿子变软，而且能让它的口感变得又脆又甜特别好吃，这是现在生活中制作懒柿子的最好方法也是最安全的一种方法。

4、石灰水处理法

很多地区制作懒柿子还会使用石灰水，石灰水在配置时需要准备1~2千克的生石灰，然后加入适量清水把它融化，再放入清水稀释，得到石灰水以后可以放到干净的容器中，再把准备好的柿子直接放入到石灰水中浸泡，大约三四天以后就能让柿子脱涩完成，这样制好的懒柿子会特别脆，而味道甘甜特别好吃。

Answer 3

俗语说7月石榴8月梨，9月柿子黄了皮。初秋时节，正是柿子上市的时候，很多朋友对于味道爽口、甜而不腻的柿子没有抵抗力。吃柿子的好处有很多，比如润肺化痰、健脾益胃，柿蒡、柿叶也是很有价值的药材。柿子可以直接生吃，还可以制成柿饼，制作果酱、甜品等。柿子虽好，食用却有许多禁忌，那么秋冬吃柿子有哪些养生禁忌呢？怀孕能吃柿子吗？

柿子的营养价值

柿子中含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖等糖份，比一般的水果高出1至2倍，除此之外，柿子还含有蛋白质以及各种维生素，以及碘、钙、磷、铁等人体日常所需的各种微量元素。因为柿子营养丰富，许多人还会把柿子当做主食食用。新鲜的柿子含碘量很高，能够有效地防治甲状腺肿大，补充所需的碘的摄入量。但是要注意的是，柿子不可以和同样含碘量高的海带一起食用，会生成不溶性物质或胃结石，导致胃肠道不适。

柿子中还含有丰富的果胶，是一种水溶性的膳食纤维，有良好的清热润肠通便的功效，深受慢性支气管炎患者，动脉硬化患者的欢迎，是天然的保健食品。不过值得一提的是，柿子中含有大量的单宁酸，这种物质会影响身体对铁质的吸收，所以不宜过量的食用。

柿子的功效与作用

1、补充维C 柿子所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，所以吃柿子可以补充大量的维生素C。

2、润肠通便 柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于缓解便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。另外，柿子和柿饼都可作缓和滋养品。并有止血润大便的作用，能缓和痔疮肿痛，止痔疮出血及直肠出血等。

3、止血 新鲜柿子有凉血止血作用，柿蒂有降逆止作用，柿饼和胃止血，柿叶有止血作用，用于治疗咳血、便血、出血、吐血。有研究发现，柿子和柿叶对降压、利水、消炎、止血有着积极的疗效。

4、润肺化痰，生津止渴 柿子有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。

5、解酒 柿子能促进血液中乙醇的氧化，可以帮助机体对酒精的排泄，减少酒精对机体的伤害。本回答被网友采纳

Answer 4

方法一：温水浸泡法。

把新鲜的柿子清洗干净，晾干水分，有磕碰和外伤的要挑出来。再烧一锅热水，温度在40度左右；撒入少许食用碱面，搅拌均匀。然后把柿子放进去，水要没过全部的柿子，盖上锅盖。静置一天一夜就可以了，酸涩的青柿子就变的脆甜可口。

这个做法有2个注意事项：1、不能用铁锅，因为铁会和柿子里的单宁酸发生反响，影响效果，导致柿子的口感不好吃。2、要保持恒温40度，水温太低了，要浸泡的时间长，水温太高会把柿子“烫死”，味道酸涩难吃。

方法二：白酒喷洒法。

把柿子清洗干净，晾干水分，有磕碰和外伤的挑出来。准备一个袋子，一碗高度白酒。把每一个柿子都在白酒泡一下，再拿出来放入袋子里。最后把袋子密封起来，放在阴凉避光处保持。大概4-5天左右就可以吃了，也是又脆又甜，特别好吃。

这个做法2有2个注意事项：1、袋子不能漏气，否则就前功尽弃了，一般装好以后放入纸箱或坛子里保持，避免磕碰导致漏气。2、如果柿子的量比较大的话，中间要打开袋子，再喷洒适量的白酒。不过不用担心，加工好的柿子是完全没酒味的。

Answer 5

秋季大量柿子上市，很多人较喜欢吃的是懒柿子，懒柿子虽然比较硬，但是吃起来清脆可口，这种脆柿子香甜脆口，非常好吃。那么怎么做懒脆柿子呢？下面告诉你怎样用酒懒柿子，懒柿子的用酒做法。

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主料：柿子5个、白酒适量、保鲜膜一卷

用酒懒柿子步骤

1.准备的是二窝头56度白酒；

2.柿子不要清洗容易烂，直接用手沾白酒均匀的涂满整个柿子；

3.涂好的柿子放在保鲜膜里依次排列好；

4.放好的柿子用保鲜膜往里面的方向卷，把柿子都包裹起来（多包几层）；

5.横向包裹柿子以后，两侧的也要记得包裹起来，同样多包裹几层，让它不易进空气；

6.较后的成品，放在阴凉处不能放冰箱，存在5天。

以上就是“怎样用酒懒柿子，懒柿子的用酒做法”的相关介绍，其实柿子的脱涩方法很多，如长期放置，就如北方的冻柿子；与可以产生乙烯的成熟水果一同放置也可脱涩，但此时的柿子都是软柿子，这也是软柿子好吃的原因，因为它不涩。这种柿子要想吃脆的就要懒，成品就是懒柿子。