最近几天的天气一直处于阴天下雨的状态,不仅潮湿,和前几天的高温相比,还是比较寒凉的,这样忽冷忽热的天气最伤人了,一些体质弱的朋友很容易受凉感冒的。正因为如此,我打算去买点排骨,炖一锅排骨汤给家人补补,排骨虽然不是什么山珍海味,可是它味道鲜美,口感独特,具有的营养价值也是很高的。
排骨含有大量的蛋白质、维生素、钙以及骨胶原,常食具有强筋健骨、促进骨骼生长发育、增强机体免疫力的作用,不管是家里有老人还是孩子的,多吃都是有不少好处的。我家以前吃的排骨都是在菜市场的肉摊上购买的,今天刚好去超市买生活用品,就顺便去看了一眼排骨,结果让排骨的价格把我给惊呆了,一斤排骨竟然只要20块钱。
相信大家也清楚,今年猪肉的价格还是比较贵的,一斤五花肉都得27块钱还多呢,更别说排骨了,肯定比猪肉还贵啊,为什么超市里的排骨价格这么便宜呢?都不如猪肉贵,难道我之前买的猪肉和排骨都被坑了?还是超市里的排骨有“猫腻”?
进货渠道的不同。菜市场肉摊的进货渠道都是当地或者附近屠宰场,所以进价比较高,他们这些商贩卖的猪肉和排骨的价格都是特别正常的。而超市的需求量大,所以它们的进货渠道一般不是当地的屠宰场,而是其他地方的大型屠宰场,每天进货量大,所以进价会更便宜一些。