活好的死面冷藏了一个月发酸，还可以用来蒸馒头吗？

Question

如题所述

Answer 1

活好的死面冷藏了一个月发酸，说明面已经变质了 ，是不可以用来蒸馒头的。

蒸馒头最简单方法，你按照如下步骤来做，会很简单的！①把酵母用温水泡开，十分钟后上面回出来一层小泡泡就可以答用了（注意一定要用温水，水温太低无法激活酵母，水温太高会把酵母烫死）。  ②然后用这个酵母水和面。通常比例是——1杯水：三杯面。 ③和面时注意别使劲，用筷子搅几下就好，你看面水均匀了就成。然后放在温暖的地方，盖上面盆，让它发酵。 当它发到3倍大的时候就可以了，拿出来揉面。 ④做好馒头状后，放置10分钟再入锅蒸。这是非常重要的，叫做“二次发酵”。

Answer 2

活好的死面冷藏了一个月发酸，还可以用来蒸馒头吗？活好的面冷藏一个月发酸是可以用来蒸馒头的，但必须注意，从冰箱拿出子面和新和的面尽量要保持一个温度，省得影响发面效果本回答被网友采纳

Answer 3

不可以，冷藏一个月时间太长了，面团已经变质霉变，不能再食用

Answer 4

活好的死面冷藏了一个月发酸了是不可以用来蒸馒头的。

Answer 5

安全起见还是不要吃了吧，这种天气，放了一个月了，还是冰箱里面，吃了轻者肠胃受伤，重者中毒，健康重要。