聚能灶和普通灶各有什么优缺点？

Question

如题所述

Answer 1

聚能灶的优点：
1、直火中心灶设计，格外适用于煲茶、煎饼等细工慢活 ；
2、0.1秒离子熄火保护，瞬间切断气源，安全可靠； 
3、涡轮喷射旋转火，涡轮双喷，猛火引擎 ；
4、3D立体循环进风，100%燃烧，100%节能； 
5、自动延时脉冲点火，即点即燃，消除按压等待的烦恼。
6、使用平底锅时，锅底颜色深时，温度高，效率高。
聚能灶的缺点：
1、网状的炉头不易清洁。
2、使用炒锅和白色锅底时，效率低，火力小。
3、不太适合爆炒，出火孔小，易被堵塞。
4、灶具整体温度高，对周边辐射温度大。
5、适应性差，燃气变化时，易燃烧不充分。
普通灶的优缺点
普通灶优点:普通灶用液化石油气、人工煤气、天然气等气体燃料进行直火加热,在助燃氧气充足、空气流通性强的情况下,能做到燃烧充分,火力旺盛;普通灶使用明火烹调,观感直接了然,有利于掌厨者控制火力。
普通灶缺点:以气体燃料进行直火加热,会生成有害气体;使用过程中安全隐患比较大。
聚能灶本质上是红外线灶具，采用红外线热辐射技术，热效率达到68.5%，较普通灶具提高了37%，据初步测算，如果全国1.8亿户普通灶具用户换用聚能灶将节约近半个西气东输工程的天然气量