海南必吃的十大美食分别是：海南鸡饭、海南粉、椰子鸡、海南榴莲酥、东海鲍鱼、红烧东山羊、清蒸海胆、蒜蓉粉丝蒸扇贝、抱罗粉、陵水酸粉。
1、海南鸡饭
海南鸡饭是海南的代表性美食之一，以其醇厚的口感和鲜美的鸡肉而著名。做法上，选用新鲜的鸡肉和香米，经过烹调后，色香味俱佳。人们品尝这道美食时，既能感受到鸡肉的鲜美，又能品味到香米的清香。
2、海南粉
海南粉是海南的传统名吃，具有鲜美、嫩滑的特点。在烹制过程中，选用当地的优质米粉，配以肉类、海鲜、蔬菜等丰富的配料，再加入独特的酱料调味，呈现出诱人的色香味。当地人喜欢在早餐和宵夜时食用海南粉，其美味的口感让人回味无穷。
3、椰子鸡
椰子鸡是海南的特色菜肴之一，以新鲜的鸡肉和椰子为原料，烹制出的汤醇厚可口，肉质鲜嫩。人们品尝椰子鸡时，既能享受到醇香的汤汁，又能品尝到嫩滑的鸡肉，还能感受到椰子的清甜。
4、海南榴莲酥
海南榴莲酥是海南的特色甜品，以新鲜的榴莲肉和酥皮为原料，经过烤制后，酥皮外脆内嫩，榴莲肉香甜可口。这道甜品深受人们喜爱，特别是对榴莲情有独钟的人们。
5、东海鲍鱼
东海鲍鱼是海南的特色海鲜之一，以肉质鲜美而著称。烹制过程中，选用新鲜的鲍鱼，搭配独特的调料，呈现出美味可口的佳肴。
6、红烧东山羊
红烧东山羊是海南的传统名菜之一，以羊肉的醇厚口感和香料的独特风味而著名。烹制过程中，选用优质的东山羊肉，搭配多种香料和调味料，经过红烧后，呈现出红亮的色泽和散发出诱人的香味。这道菜常常出现在当地人的宴席上，被视为吉祥菜肴。
7、清蒸海胆
清蒸海胆是海南的海鲜美食之一，以新鲜的海胆肉和独特的调料为原料，经过清蒸后，呈现出鲜美的口感和细腻的质感。当地人喜欢将海胆搭配米饭一起食用，让人感受到海胆的鲜美和米饭的清香相互融合的美味。
8、蒜蓉粉丝蒸扇贝
蒜蓉粉丝蒸扇贝是海南的经典海鲜菜肴之一，以扇贝的鲜美和蒜蓉的香辣而著名。在烹制过程中，选用新鲜的扇贝，搭配独特的蒜蓉粉丝调味料，蒸制出的扇贝肉质鲜嫩，口感醇厚，令人回味无穷。
9、抱罗粉
抱罗粉是海南的特色小吃之一，以米粉的筋道和抱罗菜的清香而著名。抱罗粉的汤底选用当地的大骨熬制而成，汤中加入抱罗菜等丰富的配料，呈现出独特的口感和香味。当地人喜欢将抱罗粉作为早餐和午餐的主食，深受人们的喜爱。
10、陵水酸粉
陵水酸粉是海南的特色小吃之一，以米粉的筋道和酸辣的味道而著名。酸粉的汤底选用当地的酸酱、醋等调味品调制而成，呈现出独特的酸辣口感。在当地，陵水酸粉常常作为开胃菜肴或夜宵小吃来食用，颇受欢迎。
