近期的生猪行情一直在剧烈变动着，且已持续半个月之多，这期间猪价涨涨跌跌，让人看不清未来的走势如何。
不过总体而言，猪价是上涨的，其肉料比已增至6.3:1，超出6:1的成本线，这表明猪农也进入了盈利期。只是前期猪价跌幅较大，很多猪农并不满意今天的猪价，仍希望行情涨得更高，最少要涨破10元。
同时，随着玉米、豆粕等的走高，也让猪农出栏成本又一次增高，猪农的利润再下滑，这让很多养殖户有了惜售的心态。也正是大家的集体挺价，使得今天猪价再次上涨。
01、猪价又迎逆涨
前几天，因市场的猪肉消费饱和，使得白条猪走货量减弱，屠企就此压价，再加上北方迎来了大范围暴雪，使得生猪很难外调，猪价开始了下跌。
不过今天行情继续上涨，让很多猪农松了一口气，而今天的生猪均价为17.12元/kg，比起上一天涨了0.09元，相比10月最低价10.29元/kg来看涨了6.83元，可见如今猪价仍然利好。
东北一带，行情偏稳，猪价为15.7-16.4元/kg；华北反弹0.1-0.3元，主流为16.2-17.4元/kg，且多数地方在17元以上；西北一带行情反弹0.3-0.4元，主流为15.4-17.5元/kg，其中陕西涨了0.4元。
而在南方，猪价涨幅不大，但总体保持稳定。如西南反弹0.1-0.15元，主流为16.9-18.8元/kg；华东反弹0.05-0.01元，主流为17.4-18.4元/kg；华中反弹0.2-0.3元，主流为17.3-17.5元/kg；华南稳中有涨，行情为16.6-18元/kg。
今天行情走高，主因是北方出行比较困难，特别是东北暴雪，生猪很难运出来。而随着官方鼓励多吃肉，不少人也自觉购买猪肉以表支持，从而造成了市场阶段性偏紧的局面，支撑猪价上涨。
同时，近期南方气温普遍下降8-12℃，这也刺激了当地的猪肉消费，特别是四川、湖南一带，不少人都有腌制腊肉的需求，伴随着肥猪需求加大，养殖端扛价惜售意愿增多。此外，因多日来接连惜售，如今生猪的重量也明显增多，很多标猪成了肥猪，而肥猪更受欢迎，这也是屠企加价收购的主因。
对消费者而言，近期“防疫”仍然严峻，很多人提前备货，因而也增加了对猪肉的购买量，使得猪肉消费更加积极。特别是近期“一夜入冬”，更是让人们的“补冬”意愿加大，这些都是猪价反扑的主因。
02、猪价何时涨破10元？
目前批发市场的白条猪供应依旧比较紧张，且市场的需求仍然不减，屠企依旧很难采购，从而带动猪价走高上扬。而如今猪价的压力仍然存在，主要有3个利空消息：
1、猪肉涨高
从10月份至今，生猪累计上涨了66%，猪农也从亏损到进入微利状态。不过因近日猪价的走高，白条猪出厂价也在上涨，目前均价已涨至23.29元/kg，而四川更是达到了26.15元/kg。
可见目前白条猪行情迎来了一波大涨，这必然会带动猪肉价格的走高，而随着肉价高涨，人们的消费需求也会降低，其市场利空也会显现。
经过近日接连的囤货，以及腊肉腌制、腊肠制作，猪肉采购需求逐步饱和，因此接下来的消费需求也会走跌，不利于猪价走高。
2、压栏心态松动
众所周知，近期猪价走高，除了受消费需求带动，同时也包括猪农的挺价，很多人为了谋取最大的利益，不愿意将手里的生猪卖出去，生怕接下来会涨至10元以上。
然而，正是猪农不愿意出栏，使得生猪重量也在增长。一旦生猪价格迎来拐点，那到时候猪农将集体抛售，从而致使猪价走跌。
而近期玉米、豆粕等价格的走高，其实也确实让一些人压栏心态松动，且自从10月下旬涨至8元大关后，价格就迟迟没突破9元行情，但近期养猪成本却在增加。
很多猪农一算，还不如提前出栏利润多，因此也开始出售生猪，接下来生猪风险只会持续加大。而从牧原等几大猪企近期的数据来看，似乎都有加快出栏的动作，劝告中小猪企别盲目挺价，一旦风险来了，多日的努力可就白费了。
3、产能偏多
屠企之所以敢压价，从10月下旬一直压到现在，主因就是我国并不缺肉，目前的产能依旧偏多。10月份屠宰量为3023万头，同比大涨111%，可见上个月猪肉产量偏多，本月供应宽松。
而不管是母猪还是生猪存栏量，均突破了往年的100%，且母猪数量比正常保有量仍高出6%。官方也多次强调，未来半年产能仍然偏多，希望大家多吃肉。
因此，接下来猪价想要突破10元大关并不容易，短期内不太可能，预计要等到元旦前后才行。
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