包饺子的步骤详解

Question

如题所述

Answer 1

相信大家都吃过饺子，饺子分为很多馅，比如白菜猪肉，芹菜羊肉，韭菜海肠，虾皮鸡蛋，青椒猪肉，萝卜虾皮， 萝卜猪肉，虾仁韭菜，猪肉莴苣，牛肉白菜，驴肉白菜，鲅鱼韭菜。但是小编最喜欢吃的是胡萝卜丝猪肉馅的。说了这么多种类，下面小编来教大家如何万能包饺子。

首先你得准备好配料：饺子皮儿、调好的馅料、筷子或者小勺、平盘。

第一步：把饺子皮平整的放在左手的手指部位，右手用筷子或勺子从调好的馅料中取出一些馅来放到左手中的饺子皮中。注意;刚开始包的时候尽量少放一些馅料，馅料太多了包不住，煮的时候容易破，也不好看。

第二步;步骤阅读放好馅儿后，用筷子或勺子把馅儿尽量往中间聚一聚，聚成一团儿，不要让馅儿散开。这样包的时候就不会露出馅子来了，露馅儿了可就不好看了。

第三步：步骤阅读用右手的拇指和食指捏起靠近身体这一侧的饺子皮儿，稍向上提起，与另一侧的饺子皮儿合拢，顺势用拇指和食指把两层饺子皮儿捏一下，使其粘在一起。建议：如果饺子皮儿上的面粉太多，粘不住，可以用筷子或小勺醮点馅料的汤汁抹一下饺子皮儿的边缘，这样饺子皮儿就很容易粘在一起了。

第四步;步骤阅读用双手的拇指和食指分别捏住饺子的左右两侧，稍用力按压，使两片饺子皮粘在一起即可。建议：按压时不要用力太大，容易把饺子挤破，用力太小了粘不结实，煮的时候容易破皮。

步骤阅读好了，第一只饺子就包好了，刚开始学可能会觉得很慢，包得多了就熟练了，主要是把关键动作掌握好，相信自己，你就可以尝到自己亲手包的美味水饺了。今天小编的早餐就是自己家包的饺子，感觉就是不一样，比外面买点的早餐还好吃一点。不知道小伙伴们看了小编的文章学会了做饺子吗？步骤阅读

Answer 2

包饺子的步骤图解
北方人吃饺是传统，现在南方也非常流行吃饺子，饺子不光可以做成各种馅的，还有不同的包法，市面上饺子的包法有几十种，但家庭常用的就是下面这6种，基本在南方和北方所有家庭通用。

首先要知道不管是哪包饺子的方法，包的时候用最好水抹一点饺子皮边上一圈，便于粘合，下面先介绍一下饺子皮的做法，如果你是直接购买饺子皮可以忽略此步。

饺子皮的做法：
1、用冷水和面，但在加水的时候要用筷子搅着加，这样水加的均匀，也容易把握住加水的量，一般搅到只剩一点干面就不要加水了，然后用手揉面揉成一团后密封放置十几分钟再揉一会。

2、饺子面一定要揉了在揉，揉一会，歇一会让它醒一下，一直揉越揉越好吃，一般3至4次，一次揉4遍，一遍5分钟即可。

3、然后再密封放置半小时以上，放置时间越长面和水越均匀，这样在做饺子皮时也不容易干面皮。

4、在案板上撒面面粉在擀饺子皮，这样不会粘，擀饺子皮要转圈擀。也可以洒上面粉，把每一个面团用手捏正，用靠手掌大拇指的那块大肌肉往下一压即可。

包饺子基本步骤教程：

饺子的基础包法：传统包法


1，放入适量的馅料，饺子皮的边缘抹上少许水。


2，对折，将两侧饺子皮的中间捏合。


3，中间捏紧


4，中间右侧部分，用右手的虎口部位将它向中间方向夹紧。


5，中间左侧部位，用左手的虎口部位将它向中间方向夹紧。


6，3-4步骤夹紧的部分，再次放在两手的拇指和食指之间捏紧。


7，完成后的样子，这是最传统最简单的饺子包法了。窍门就是捏紧、夹紧。


8，大功告成！

Answer 3

Answer 4

包饺子的时候应该注意什么，这些步骤新人们要牢记！

Answer 5

双胞胎饺子😄