去超市挑选食用盐需要注意些什么?

去超市挑选食用盐需要注意些什么?

首先我们先来分享加碘盐和无碘盐的区别。从字面上就可以看出,一个是增加了碘这个微量元素的,另一个是没有这个微量元素的。其实加碘盐是最常见的食用盐,因为建国初期很多人因为缺点患有甲状腺疾病,所以国家出台了食用盐碘含量的标准,在日常食用盐中为大家补充碘,预防甲状腺疾病的发生。随着国民经济的发展,人们的菜篮子日益丰富,碘的摄入也越来越多,需不需要再额外从食盐中补充碘,这个要根据个人的情况、居住地情况区别对待。
除了碘盐外,另一个卖的比较好的就是低钠盐。顾名思义低钠盐就是钠元素含量比较低的食盐。在加工中为了降低钠离子的浓度,国家允许使用食品添加剂加工食用盐,最常见的添加剂就是氯化钾。所以低钠盐中那的含量较一般的盐要低一些,钾元素的含量却要高一些。过多的摄入钠会增加高血压发病的风险,所以低钠盐特别适合患有高血压、心脑血管疾病的患者。但是高温作业、重体力劳动的工作者、肾功能障碍、服用降压药的高血压患者不能摄入太多的钾,这样的人群应该尽量不吃低钠盐。
另外,目前市场上卖的比较火的还有一种盐,那就是营养强化盐。这种盐添加了钙、铁、锌、硒等微量元素,能够在正常使用盐的时候同时补充身体中的这些微量元素。虽然营养强化盐富含更多的营养,但是我们每天摄入的盐确实有限,这些微量元素不能都靠盐来补充哦,所以不管吃什么样的盐,还是要在日常均衡膳食,注意营养。
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