和饮食习惯、气候条件有关系。南方比较温暖湿润，人的新陈代谢消耗比较大，而且南方主要已米饭为主食，热量等摄入不如北方的面食。这只是一个普遍的情况，对于个体来说还有差别的，北方也有个子不高的人，南方也不乏身材高大的人。
身高70%靠基因.30%靠后天.
秦汉以来至1644年以前,中国历史上最少发生过3次重大的人口迁徙。它们分别是公元3～6世纪的“匈奴-鲜卑时期”,公元936年～1125年的“契丹-女真时期”,以及公元1279～1367年的“蒙古人时期”。这3次重大的人口迁徙,时间之长,人口之多,影响之深远,都对中国的人种构成产生了重大影响。由于北人南侵,原来的中原人不得不南移,再加上汉代以来中原政府多次与匈奴、鲜卑以及蒙、藏等族联姻通婚,更是促进了外族血统在中原的扎根,从而增高了中原居民的身材。由此产生了中国的“山东大汉”。古今“山东”含义不同:一是唐代以华山以东的广大地盘皆称“山东”,包括现在的河南、山东、山西和河北等地;一是现今黄河下游泰山一带的山东。事实上,不论哪一个山东,都出“大汉”。这里的“大汉”除身高马大的形态学特征外,则指骁勇善战和所向披靡,是故“大汉”又为“豪杰”。
中原“山东大汉”之来源历史学家陈寅恪对此有过深入研究。他有一篇《论隋末唐初所谓“山东豪杰”》的文章指出:“隋末唐初之史乘屡见‘山东豪杰’之语,此‘山东豪杰’者乃一胡汉杂糅,善战斗,务农业,而有组织之集团,常为当时政治上敌对两方争取之对象。”由此可见,所谓“山东豪杰”大多是胡人或胡人后裔。该文指出,北魏时期(公元386～534年),“连川敕勒谋叛,徙配青、徐、齐、兖四州为营户”,这“四州”充当“营户”的地方恰是今天的山东一带。又说,“北魏祖宗本以冀、定、瀛、相、济、青、齐、徐、兖等州安置北边降人,使充营户”,这一带除了现在的山东外,更有河北、河南等地。远在北魏时期,当局就常将北边的犯人押解到中原一带来“住边”。陈寅恪说:“北魏常以高车及敕勒或丁零族充任边镇营户,盖此族为诸胡中最善战者。”“总之,冀、定、瀛、相、济、青、齐、徐、兖诸州皆隋末唐初间山东豪杰之出产地,其地实为北魏屯兵营户之所在。由此推测,此集团之骁勇善战,中多胡人姓氏(翟让之‘翟’亦是丁零姓),胡种形貌(如徐世绩之类),及从事农业,而组织力又强(其由镇兵转为农民之历程涉及北朝兵制范围)”。[6] 我们知道,北魏是胡人天下,这些胡人是通古斯人,其祖先在今天之黑龙江和外兴安岭,他们逐步南下先由东北而至内蒙,再由内蒙而到大同,最后由大同而到洛阳。迁徙过程中,通古斯种族之身高马大和骁勇善战也被带到了中原。而当其它“北族”如敕勒、高车、丁零等族谋反,则北魏政府又将之发配到内地山东、河南和河北等“山东”地带“使充营户”,以对付汉人势力等。这一举措更是加速了中原一带的外族混血。到了隋末(公元605年以后)唐初(公元618年左右),中原人人高马大且骁勇善战,遂又成了李世民政权的“武力”基础。“山东豪杰”或“山东大汉”之来源完全是300、400年间的胡人内迁、混血变种的结果。李济对山东、江苏和安徽人做了测量和对比,很有比较价值(表11)。由此可见,山东人之高大确为事实。这一高大体形中杂糅着浓厚的外族血液。
“中华民族”之前后“覆盖” 华夏中原纯种中国人,应为“黄帝后代”,后不断有外族之融合通婚,进而变得非常复杂,出现了广泛混血现象。李济举山东、甘肃2省为例,道:“平均来讲,山东人的鼻子要比甘肃人的更窄一些,这意味着在甘肃有另外一种体质类型,也是长头,但却是阔鼻。根据历史资料,这一省份内的人口层次共有5层,最古老的是黄帝的后代,上面叠压着羌人、匈奴人、通古斯人和蒙古人。” 李济剖析道:“尽管我们目前甚至无法确定人种混合的大致程度,但至少可以有把握地说,在D时期(即公元280～613年左右——作者注)中国北方的居民在体质类型上发生了一次大的变化”。[4] 由于种族迁徙,北方胡人不断南下混血,导致中国中原人的身材大大高于南方各族。据1979年测定,我国青少年和成年人至今都是北方高于南方(表12、表13)。如此南北差别,除气候因素外,就是胡人南下在中原不断混血的结果。
气候对身高的影响 不同人种之来源概因“环境”之差别,而“环境”因素则又以“温度”最为突出。无论是欧洲还是东亚大陆都存在由南到北随纬度上升而身高均值上升的趋势。例如,欧罗巴人种的身高趋势为北欧>东西欧>南欧>阿拉伯地区。南美印地安和非洲人的体格特征与之相反,越是赤道向南,身高均值越高。斯汀森(1990年)所做的相关分析表明,气温、气湿和降雨量与体格大小(身高、体重)呈负相关,日照、年最大气温变化与体格大小呈正相关。换句话说,越是生活在温暧潮湿地区的人群,体格越低;而越是生活在寒冷、年温差大和日照充足地区的人群,体格越高。动物学也有同样证明,比如对老虎的研究表明:“不同的地理种群需要对付不同的气候条件和其它条件,它们之间往往表现一些适应性的差异。”“我国的老虎,在过去呈连续分布,现在已分化成2个亚种:北虎和南虎。北虎主要分布在东北地区,亚伯里亚也偶尔有之,它体大,斑纹显著;南虎主要分布在华南,体积小,斑纹较浅。不同地区的不同种群所表现的变异,至少有一部分具有适应的意义。就恒温动物讲,分布在高纬度上的个体常较大,分布在低纬度上的个体常较小,这有适应的意义。个体的表面积以平方而增加,而体积则以立方而增加。就是说,面积和体积的比例随动物体的增大而减少。这样,分布在寒冷地区的恒温动物,躯体较大就可以相对地减少体热的散失,这对生存有利。”
动物如此,人类亦复如此,从表3和表4的数据中不难得到印证。为什么北方人种较之南方人种身材高大,在这里就得到了合理的解释。因为,只有身材高大,才能保温并维持生存
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