请介绍下尖椒天鹅蛋的常见做法？

Question

如题所述

Answer 1

尖椒天鹅蛋的做法

2011-10-31尖椒天鹅蛋打印

导读:

天鹅蛋是海产贝类紫石房蛤的别称，因其体型大，形如鸟卵，又如天鹅一样稀有难得，故名。

尖椒天鹅蛋的材料:

天鹅蛋，尖椒，葱，姜，蒜，盐，料酒，白酱油，鸡精

尖椒天鹅蛋的做法:

1.天鹅蛋去壳制净，片成片；尖椒切菱形片；葱、姜、蒜分别切片
2.天鹅蛋放沸水中焯水
3.葱姜蒜炒出香味，放箭胶片炒至断生，放入天鹅蛋，加盐、料酒、白酱油、鸡精，快速翻炒几下，用水淀粉勾芡，装盘

Answer 2

天鹅蛋并不是指天鹅下的蛋哈，是一种贝类海鲜。
材料：天鹅蛋和尖椒，各种调味料
做法：
1、天鹅蛋去壳清洗，切片；
尖椒切片，不太吃辣的话去掉籽和白筋；
葱姜蒜切片；
2、天鹅蛋放沸水中焯一下，捞出；
3、葱姜蒜爆炒出香味，放入尖椒片翻炒到七八分熟；
4、放入天鹅蛋，加盐、料酒、鸡精（味精或蚝油亦可）、生抽，快速翻炒。
5、水淀粉勾芡，出锅。

Answer 3

材料
天鹅蛋，尖椒，葱，姜，蒜，盐，料酒，白酱油，鸡精
做法
1.天鹅蛋去壳制净，片成片；尖椒切菱形片；葱、姜、蒜分别切片
2.天鹅蛋放沸水中焯水
3.葱姜蒜炒出香味，放箭胶片炒至断生，放入天鹅蛋，加盐、料酒、白酱油、鸡精，快速翻炒几下，用水淀粉勾芡，装盘

Answer 4

材料

天鹅蛋，尖椒，葱，姜，蒜，盐，料酒，白酱油，鸡精

做法

1.天鹅蛋去壳制净，片成片；尖椒切菱形片；葱、姜、蒜分别切片

2.天鹅蛋放沸水中焯水

3.葱姜蒜炒出香味，放箭胶片炒至断生，放入天鹅蛋，加盐、料酒、白酱油、鸡精，快速翻炒几下，用水淀粉勾芡，装盘