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菠菜烧汤要焯水吗?
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第1个回答 2022-03-06
在煮菠菜汤时可以焯水，也可以不焯水，看自己的选择。草酸虽然易溶于水，但不会因加热而分解，因此用沸水对菠菜进行焯煮时并不会分解草酸，而是对其进行了稀释。
在做菠菜汤时，如果直接将菠菜煮汤喝，连汤喝下去，相当于并未减少草酸的摄入量，草酸只是被分散到两处进入人体。而焯煮后去掉焯菜水之后，菠菜草酸含量就大大下降了。所以在煮菠菜汤时可以焯水，也可以不焯水，看自己的选择。
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菠菜
可以直接
煮汤
喝
吗?
答：
可以，
菠菜无需焯水
，清洗干净就可以直接煮汤喝，做法如下：准备材料：猪肝100克、菠菜100克、盐1茶匙 1、首先将猪肝切片，如下图所示：2、锅中加入清水1碗，水沸放入猪肝煮3分钟，如下图所示：3、放入洗好的菠菜，如下图所示：4、接着加入盐，如下图所示：5、之后关火，如下图所示：6、最后出...
如果要是想
做菠菜
鸡蛋
汤
,菠菜还须
焯
一下水
吗?
答：
需要焯水
，菠菜焯水的目的是去掉菠菜含量比较高的草酸，降低草酸含量。如果鸡蛋汤直接放进菠菜，草酸只是被稀释了，所以我们做鸡蛋汤最好是菠菜先焯水 鸡蛋汤做好以后加入焯好水的菠菜。不过绝大多数朋友做菜是没有焯水直接放进鸡蛋汤煮的 也没有太大的危害，因为你并不是天天顿顿吃菠菜。下面我给大家说...
菠菜做汤用焯水吗
答：
需要焯水
。菠菜里面是有草酸成分的，所以在制作之前是需要经过焯水这个步骤的，焯水完成之后，需要用手用力将菠菜里面的水分挤出掉。另外焯水的时间不需要太久，3分钟左右即可，时间太久的话会让菠菜的叶子变成泥失去口感。菠菜土豆汤做法：菠菜洗净切段焯水，土豆切小条。油热后加葱花爆香。倒入土豆条翻...
煮菠菜汤
时,
菠菜用不用焯
一遍水?
答：
最好是焯一遍水
,因为菠菜有叶酸,我尝过焯过菠菜的水的确有一点酸酸的味道.如果直接做的确影响口感.如果是和豆腐一起煮就一定要先把菠菜焯一遍水,因为叶酸与豆腐里的钙质结合到一起后会形成草酸钙,人体无法吸收,并易引发结石.
菠菜做汤用不用焯水
答：
焯好的
菠菜需要
过冷水，这样菠菜的颜色不会变黄。
菠菜焯水
，
用
沸水对菠菜进行焯煮时并不会分解草酸，而是对其进行了溶解稀释。再把
焯煮菠菜
放到冷水中投凉，菠菜草酸含量就大大下降了。所以
做菠菜
的菜肴时，首先要多做这一步，既可以除去涩味，又能大大减少草酸不好的作用，菠菜的营养成分损失也不太大...
菠菜烧汤要焯水吗?
答：
在
煮菠菜汤
时可以焯水，也可以
不焯水
，看自己的选择。草酸虽然易溶于水，但不会因加热而分解，因此
用
沸水对菠菜进行焯煮时并不会分解草酸，而是对其进行了稀释。在
做菠菜汤
时，如果直接将菠菜煮汤喝，连汤喝下去，相当于并未减少草酸的摄入量，草酸只是被分散到两处进入人体。而焯煮后去掉焯菜水之后...
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菠菜没焯直接做汤好吗
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