乌鸡又被人称之为药鸡，是一种本身就有一定药用价值的鸡。乌鸡的营养价值也是远远高于普通的允许，所以，喜欢养生的人都喜欢用乌鸡来炖汤喝。下面我们就一起来看看乌鸡滋补汤怎么做?
第一步：准备一只大小合适的乌鸡，去毛，清洗干净，然后去掉内脏，鸡头。放入水中烫一下，却掉血水，捞出。
第二步：准备煲汤的食材，这个可以根据自己的爱好来选择，也可以去药店购请老中医根据自己的身体情况来开一些有滋补效果的中药材。
第三步：准备一只砂锅，最好是用砂锅，或者专用炖汤的电锅。
第四步：把去掉内脏的整只乌鸡放入锅中，加入适量的水，然后把煲汤要用的食材也一起放进去。盖上锅盖，大火烧开后转小火慢炖1个半小时。也可以根据自己的口感选择多炖半小时，汤会更入味。
第五步：乌鸡汤炖好后，可以加入一些香葱或者是蜜枣。香喷喷的乌鸡汤就可以喝了。
第一步：把清洗干净的乌鸡切成大小合适的小块，然后放入水中烫一下，却掉血水，捞出。
第二步：准备煲汤的食材，如姜片、红枣、桂圆、鸡血藤、当归头、黄芪、党参、淮山、百合、红枣、枸杞等食材。清洗干净。
第三步：把鸡块和准备好的食材一起放放汤锅中，大小烧开后转小火慢炖一个小时。
第四步：乌鸡汤炖好后，可以加入一些食盐，也可以不加。
乌鸡汤有滋阴补肾、健脾止泻的作用。而且还可以治疗妇科疾病。中国科学院的研究显示乌鸡有有丰富的营养及医药价值。特别适合一些体弱多病的人群来补充营养。不过，现在很多大部份的乌鸡都是用饮料喂大的，同时喂养的时间也比较短，所以相对来说，也就没有放养的乌鸡那么有营养，在口感方面也是有所欠缺的。所以，建议大家在购买乌鸡的时候一定要选择放养的乌鸡。