一、iPhone可以通过苹果iTunes随时恢复系统至最新版本，同样的方法也适用于新版本发布后升级系统固件使用。
1、更新：仅对固件进行更新，保留现有资料和已经安装的程序。但是已经越狱的ipad禁止使用此方法!否则有后遗症!没有越狱的ipad则可以直接使用此方式。
2、恢复：清除ipad里的所有资料，并写入固件。这种方式刷的固件相对干净一些，当然没有越狱的机器也可以使用此方法;但越狱的ipad必须用此方式。
二、操作步骤：
1、如果是设备升级的状态下，一定要选择升级，这样升级的话，设备里的东东是不会消失的(如果越狱，插件等会消失)点击恢复按钮。
2、如果是恢复系统建议先按住电源开关Power+Home键，当屏幕出现白色苹果图标时，松开Power键，保持Home按下状态，直到屏幕出现usb插头与iTunes标志样式。现在打开iTunes就会提示你有一个恢复模式的设备。点确定。
3、可以直接点击恢复，这样iTunes会自动下载固件并恢复；如果自己已经下载好了固件，那么按住shift点击恢复，选择需要恢复的固件。由于小编并未提前下好固件，所以选择直接点击恢复。
4、耐心等待固件下载及恢复。
5、设备重启后，重新进行设置。
扩展资料：
iTunes
1、iTunes是一款供Mac和PC使用的一款免费数字媒体播放应用程序，能管理和播放数字音乐和视频。由苹果电脑在2001年1月10日于旧金山的Macworld Expo推出。
2、iTunes程序管理苹果电脑iPod数字媒体播放器上的内容。此外，iTunes能连线到iTunes Store（假如网络连接存在)，以便下载购买的数字音乐、音乐视频、电视节目、iPod 游戏、各种 Podcast以及标准长片。
3、它原来是由Jeff Robbin和Bill Kincaid开发，作为一个MP3播放程序被称为 SoundJam MP，并且由 Casady & Greene 在 1999年 发表。在 2000 年被苹果电脑购买，给予一个新的使用者界面并且有能力烧录 CD，拥有它的记录功能，并且移除面板支持，以及发表做 iTunes。
4、起初仅于Mac OS 9的应用程序，随版本 2 发行的九个月后 Mac OS X 支持被加入，随版本 3 的发行Mac OS 9 的支持被停止。在2003年10月，与 iTunes 4.1 的发行一起，Apple 加入对 Windows 2000 与 Windows XP 的支持。不过，自 Microsoft 的最新操作系统 Windows Vista 发行以后，苹果电脑声称有数个已知的兼容性问题伴随 iTunes 软件。苹果电脑将很快地发行一个新版本以修正问题。目前，已经可以在win7上运行iTunes了。
参考资料来源：百度百科-iTunes
而shift+恢复，相当于刷机，设备上的资料会被清空，系统更加纯净。
具体的itunes刷机方法如下：
1.下载对应型号的固件（不推荐使用iTunes直接检测更新升级，因为用iTunes下载固件非常慢）固件的话可以登陆同步助手的网站进行下载。
2.更新iTunes至最新版（在iTunes的帮助菜单选择检查更新）。
3.运行iTunes并连接设备，点击左上角图标进入设备摘要页。
4.然后按住键盘上的shift，同时鼠标点击iTunes界面的【更新】或者【恢复】按钮，再选择对应版本的固件进行升级。
5.这里要强调的是，shift+更新，只升级系统，设备上的资料一般不会被擦除，但以防万一，也请做好数据的备份。
而shift+恢复，相当于刷机，设备上的资料会被清空，系统更加纯净。
6.成功升级，然后在设备上按照提示激活即可体验全新系统。本回答被提问者和网友采纳
第一种方法：正常恢复
1、将iPhone关机。
2、同时按住开关机键和Home键。
3、当看见白色的苹果Logo时，请松开开关机键，并继续保持按住Home键。
4、开启iTunes，等待其提示进行恢复模式后，即可按住键盘上的Shift键，点击“恢复”，选择相应的固件进行恢复。
第二个方法 : 黑屏恢复
1、用USB线将iPhone连接上电脑，然后将会听见电脑已连接成功的提示声音。
2、现在请先将iPhone关机，然后将会听见电脑未连接成功的提示声音。
3、请同时按住开关机键和home键，持续到第10秒的时候，请立即松开开关键，并继续保持按住Home键。
4、这个时候iTunes会自动启动，并提示进行恢复模式(iPhone会一直保持黑屏状态) ， 那么就可以按住键盘上的Shift键，点击“恢复”，选择相应的固件进行恢复。
第三个方法：下载第三方软件辅助进入DFU模式，不按任何键即可进入DFU模式。详情
- 在线客服官方服务
- 官方网站费用查询充值交费业务办理宽带提速