偶这想借问一下牛肉和牛杂哪一个的营养价值更高嗄？为什么很多店的牛杂汤的价格反而牛肉汤的价格还高呢？

Question

比如偶已经发现王务民牛肉汤馆等类似的很多家卖此类食物的店家；他们的牛肉米线汤是卖8块；可是他们的牛杂米线汤却是卖10块，瞧瞧整整贵出了两块钱呢？？这偶就要问一句了难道哺乳动物们身上长的肉肉还不如它们肚子里的下水来的金贵嘛？？？

Answer 1

呵呵 这是成本合算的问题，普通牛肉比牛杂要便宜很多，另外从另一方面来说牛杂营养更高口味更好。拿安格斯牛肉来说，最便宜的肥牛板材22块一斤，买回来直接可以包片直接用，而牛杂比如牛肠要贵一点，而且买回来还要加工成本要高很多，普通牛肉是很便宜但都不如精品牛肉好营养价值高。你可以看看一份菲力牛排是什么样子？再看看普通牛肉比较一下。不是所有下水都是垃圾。

Answer 2

肯定是牛肉的营养价值高，但是由于人更喜欢吃牛杂，所以就买的更贵，而且牛杂是很多种内脏做成的，自然就比单一的牛肉贵，
要特别注意的是，牛杂的清洗时很不方便的，吃的时候，最好找干净卫生一点的店铺。家里有小孩的就不要带他吃太多。

Answer 3

论营养讲，牛杂营养跟好，牛杂，有很多东西，就是很多物质和维生素。而牛肉很简单。
但是价钱来讲，是仁者见仁的，也许这一个行业就这价钱，也无所谓对错了。

Answer 4

牛杂多一些吧，不过牛杂没牛肉好吃、、

Answer 5

当然是牛肉了，杂碎含胆固醇高