公司应在员工入职起一个月内与员工签订书面劳动合同，若没有签订书面劳动合同，应从第二个月起支付员工双倍工资。但要注意一年的诉讼时效问题，双倍工资的请求诉讼时效是逐月失效的。
社保是强制险，公司必须要为员工购买，公司应在员工入职起一个月内给你按你的实际工资交社保，若公司没有买社保或没有按实际工工资交社保，你可以要求公司按实际工资给你补交。
没有买社保，深圳的实践做法是你不能直接以此被迫提出离职，你要发函给公司，要求公司补交社保，若公司在一个月内没有补交，你再可以以此提出离职，要求经济补偿金，每工作一年一个月工资。