成人补锌硒都是些什么？用什么方法比较好呢？吃什么更加适合？

Question

如题所述

Answer 1

平时加强运动还有饮食习惯，睡眠质量。可以补充些妥金，每天按时服，40岁以上的男人来说更要补充。
含锌丰富的食物:
　　瘦牛肉、猪肉、鸡心、鱼、牡蛎、蛋黄、脱脂奶粉、小麦胚芽、芝麻、核桃、豆类、花生、小米、萝卜
　　锌元素主要存在于海产品、动物内脏中,其它食物里含锌量很少———水、主食类食物以及孩子们爱吃的蛋类里几乎都没有锌,含有锌的蔬菜和水果也不是很多。
　　瘦肉、猪肝、鱼类、蛋黄等。其中以牡蛎含锌最为高
　　各种植物性食物中含锌量比较高的有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等。
　　各种年龄段的补锌食谱
　　成人补锌食谱： 1.木耳炒瘦肉 原 料：鲜木耳80克、瘦肉30克、小瓜20克、生姜5克调味料：花生油10克、盐5克、味精3克、白糖1克、湿生粉适量、熟鸡油1克。 制作: （1）鲜木耳洗净切片，瘦肉、小瓜切片，生姜去皮切片。（2）瘦肉加入少许盐、味精、湿生粉腌好，再烧锅下少许油，把瘦肉倒入锅内，炒至八成熟倒出。（3）另烧锅下油，放入姜片、小瓜片、木耳、盐炒至快熟，加入肉片，调入味精、白糖，用中火炒匀，再用湿生粉勾芡，淋入熟鸡油即成。
　　2.滑菇氽肉丸 原料：猪瘦肉100克，滑菇100克，荸荠15克，生姜1块，淀粉适量，食用油500克（实耗40克），香油1小匙，精盐2小匙，白糖1小匙，味精1小匙。 制作：1.猪瘦肉洗净剁成肉泥，生姜洗净切丝，荸荠去皮洗净后切米。2.把肉泥、荸荠、精盐、味精、淀粉打成肉馅，烧热油锅，把肉馅做成丸子，炸成金黄色后捞起沥油。3.锅内留底油，放入生姜后加水烧开，下入肉丸煮至浮起，放入滑菇、精盐、味精、白糖煮透，淋入香油即可。
　　3.木耳烧腐竹 原料：鲜木耳100克，腐竹50克，红椒1只，葱5克。调料：花生油10克，盐5克，味精3克，白糖1克，湿生粉适量。 制作: （1）鲜木耳洗净切丝，腐竹用温水泡透，切丝，红椒切丝，葱切段。（2）烧锅加水，待水开时，下入木耳、腐竹，煮去豆腥味，倒出待用。（3）另烧锅下油，下入红椒丝，葱段，木耳，腐竹，翻炒数次，调入盐、味精、白糖炒透入味，然后用湿生粉勾芡，出锅即成。
　　茶香炒蛋 原料：鸡蛋100克、干茶叶10克、猪瘦肉20克，香葱、植物油、盐、味精、香油各适量。 制作： 1、干茶叶用沸水泡透，沥干水分；猪瘦肉洗净，切成末；香葱洗净，切成段。 2、鸡蛋打入碗内搅散；将瘦肉末炒熟，倒入鸡蛋内，加入茶叶、盐、味精拌匀。 3、烧锅下油，待油热时，倒入混合好的鸡蛋液，炒至快熟，加入葱段炒熟，淋入香油即可。
　　金针菇菜胆 原料：金针菇、菜胆(油菜)、火腿、生姜、花生油、盐、味精、蚝油、水淀粉。 制作：1、金针菇去根洗净，菜胆去老叶洗净，火腿、生姜切丝备用。2、烧锅加水，待水开后，倒入少许盐、味精、油，再加入菜胆，烫至刚熟，捞出备用。3、热锅下油，放入姜丝，煸出香味后，随即倒入金针菇、火腿丝，调入盐、味精、蚝油炒透，淋入水淀粉，最后倒入菜胆即可。
　　儿童补锌食谱： 1、南瓜泥（适合6个月以上） 原料：南瓜一小块（约100克） 作法：南瓜去皮，切成小丁；入锅蒸熟；将蒸熟的南瓜放入小碗里，用小勺压烂成泥即可。 提示：南瓜务必蒸熟蒸烂，另也可用南瓜与小米一起煮南瓜小米粥。
　　2、土豆泥（适合4个月以上） 原料：新鲜没有发芽的土豆1只 作法：土豆去皮，切成小块；入锅蒸熟或煮熟，将煮熟的土豆放入小碗，用勺压烂成泥，加少量水调匀。
　　3、蕃茄肝末（适合7个月以上） 原料：猪肝、蕃茄各200克，洋葱100克。 制作：先将猪肝洗净、切碎；蕃茄用开水烫一下，去皮，切碎；洋葱剥去皮、洗净，切碎。 把猪肝、洋葱同时放入锅里，加入水或肉汤煮；快熟时放入蕃茄末即可。
　　4、肉末卷心菜（适合8个月以上） 原料：卷心菜100克、洋葱1/2个，猪绞肉50克，葱、姜末、淀粉各少许 制作：卷心菜洗净，用开水烫一下后切碎，洋葱洗净，切碎末、待用 锅里放适量油，烧热后下入绞肉煸炒，然后加入葱姜末翻炒几下，加入水和切碎的洋葱，待煮软后再放入卷心菜，稍煮后用水淀粉色芡即可。
　　5、青菜瘦肉羹（适合8个月以上） 原料：大米50克、瘦牛肉50克，青菜2棵，植物油5克 制作：将大米洗净；瘦牛肉剁泥，青菜切碎， 在锅内倒入油加热，下入瘦牛肉泥翻炒，把大米下入锅中翻炒，与瘦牛肉泥混匀，然后在锅内加水慢火熬煮，煮成烂粥后放入碎青菜，熬至黏稠即可。 味觉差的老人补锌食谱： 1.家常四物汤 原料： 蒟蒻、黑枣、地瓜（中）一条、玉米2条（切块）、豆包2个、香菇数朵、黑麻油 制作1.将四物放入锅中，加水五碗熬煮，将汤汁倒出备用。残渣再放入三碗2.水熬煮，与前次汤汁收集在一起备用。3.锅中放黑麻油、香菇爆香，放入豆包，再将前述收集之汤汁置入其中。4.加入地瓜、蒟蒻、黑枣、玉米放入电锅中蒸熟。小秘诀亦可随意加入山药、百合、莲子、白果、红枣…等。 2.黄瓜拌肚丝 原料: 熟猪（羊）肚子一个 酱油二钱 黄瓜一节陈醋二钱 精盐五钱 青蒜苗两棵 香油一钱 制法: 先将熟肚子直刀推拉切成细丝；黄瓜洗净也直刀切成丝；青蒜苗洗净直刀切成段，用酱油、精盐、陈醋、香油调起即可装盘上桌。特点: 肚绵瓜脆，清香爽口。

Answer 2

锌是人体重要的微量元素之一，在人体内的含量仅次于铁，人体内100多种酶都含有锌，称之为含锌酶。如果人体内锌元素水平过低，易出现慢性疲劳，发生味觉、嗅觉障碍，食欲减退、记忆力下降，严重者会出现运动失调、异嗜症等。

一般来讲，只要正常饮食，人是不会有缺锌的问题的。长期偏食、膳食搭配不合理、营养不全面者，以及运动量极低的人群，有一定补锌的需要。

食补永远是补充微量元素的最佳选择，一般来讲，动物内脏、豆类和坚果类含锌比较丰富，可以适当多吃。生蚝、牡蛎、海胆、瘦牛肉、腰果、鸡肉、芸豆、杏仁、鱼子、蛋黄、扇贝、赤贝、鱿鱼、扁豆、豌豆、莴苣、卷心菜、大豆、花生、茄子、小麦胚芽、泥锹、海带、紫菜、苹果、柿子中含锌量都不错，可以选择食用。

但要注意的是，过量补充锌元素也是不好的，体内微量元素失调，会使人更易生各种疾病。过量的锌可造成中毒，导致人恶心、呕吐、发烧，还会增高冠心病、动脉粥样硬化等疾病的发病风险。

Answer 3

成年人补锌和硒可以通过食补食疗，含锌和硒比较多的食物有紫薯，芝麻，核桃，大蒜，花生，松子，鱼等等。如果缺锌和硒比较严重时应该及时去正规医院就医检查治疗，专业医生会开药方调理。

Answer 4

不行，最好是吃馒头，馒头里面含锌是最高的的，沛航，第一