第1个回答 2020-10-18
❖目录
1铁板鱿鱼配方
2白灼鱿鱼
3肾炎能吃鱿鱼吗
4轰炸大鱿鱼
5鱿鱼的功效
1铁板鱿鱼配方
做铁板烧之前，我们要准备一些料酒，椒盐等做铁板烧的调料。然后将鱿鱼去除内脏之后，在把鱿鱼的表面清洗后切开或者是不切备用。在一个容易中加上一些料酒，白酒，啤酒，食盐，辣椒将汁调匀之后，直接的把鱿鱼腌制起来。腌制前在鱿鱼上弄上几刀，帮助入味。腌制后串成一串一串的就可以在铁板上烤，烤熟后抹上甜面酱，撒上胡椒面，辣椒面就能吃了。
2白灼鱿鱼
白灼鱿鱼准备一些大葱，姜，蒜，鱼露等即可。先把鱿鱼去掉内脏，把鱿鱼的例外都清洗干净，然后在把鱿鱼上斜刀划上几刀，然后尽量不要隔断鱿鱼。将一些葱花和姜片，大蒜放进油里爆炒，加上料酒后，就可以把鱿鱼放进有利炸一会，熟了之后就直接的装盘。然后在使用一些鱼露，醋，酱油，香油，辣椒油调匀，即可使用炸好的鱿鱼蘸着吃。
3肾炎能吃鱿鱼吗
肾炎的患者可以少量的吃一些鱿鱼的，但是不能吃的太多，会对并且的恢复造成 一些的危害，并且也有的人会因为吃海鲜过敏，而导致出现并且加重的危害。一把肾炎的患者是不可以吃含嘌呤高的食物的，比如芹菜，小罗卜，豆制品，鱼等都是吧可以吃的，会对肾脏的功能造成一定的影响，是身体的代谢物不能及时的排出。可以吃一些莲藕，冬瓜，白菜，芋头等。
4轰炸大鱿鱼
把鱿鱼弄干净放在清水中，过清水之后备用。我们先调制一下浆糊，用几个鸡蛋，然后加上淀粉，水适量，食盐，料酒搅拌均匀之后，然后把鱿鱼放在一个盘子中，将调制的浆糊直接的刷在鱿鱼上，一定要刷均匀，然后在把锅中加油，把刷好浆糊的由于使用竹签串起来，然后放在油里，开始炸，当由于的颜色发黄时，并且伴有香味时，就可以出锅了。
5鱿鱼的功效
鱿鱼中含有比较大量的牛黄酸，帮助压制身体出现的刚U盾偏高的情况，并且还可以缓解疲劳，帮助明目，并且也有利于改善我们的肝脏功能。吃鱿鱼可以治疗胃寒的情况，有暖胃的好处。也可以补精养气，使身体虚弱的人，增强免疫力的情况。鱿鱼中含的维生素e可以让肌肤上存在的黑色素逐渐的小时，压制黑色素的形成，并且还可以预防糖尿病的出现。
第2个回答 2020-10-18
铁板烧
川香烤翅：鸡翅中12个、COOK100川香烤翅腌料40克、清水40克、油适量
什锦铁板烧：培根五片、香肠5根、四季豆60克、洋葱半个、墨鱼仔150克、基围虾200克、烧烤酱15克，油50克
自助烤肉：五花肉300克、青椒一个、红椒一个、黄色甜椒半个、芝香肉串一盒、脆皮肠两包、油30克、BBQ烧烤酱30克
铁板烧的做法
1.腌料与清水混合均匀，将解冻后的鸡翅中倒入拌匀，腌制6小时以上；
2.将墨鱼仔加入烧烤酱拌匀腌渍2小时，其它材料清洗干净后改切；
3.青椒、红椒、黄甜椒切正方大片
4.五花肉切正方块；
5.将五花肉与彩椒相间用竹签穿起；
6.市售芝香肉串解冻；
7.脆皮肠用竹签穿好；
8.电饼铛刷油；
9.下盘加热到200度，将腌好的鸡翅码放在盘中；
10.煎制好一面以后再翻面煎另一面，每一面约需要煎5-8分钟；
11.将鸡翅取出，电饼铛倒入50克油，下盘加热至200度；
12.下入各种材料煎烤即可，每一种材料的时间不一，所以不好规定一个统一的时间，一般培根与洋葱最易熟，2分钟即可，墨鱼仔与基围虾所需时间长些，5-8分钟，所以时间自己掌握，至材料全熟即可，这个可以边煎边吃哦，很香的说；
13.铁板烧煎完，就来煎最难熟的五花肉，下盘加热至200度时，下入五花肉串煎烤，每一面煎烤5分钟左右，记得一定要四面都煎到哦；
14.BBQ烧烤酱倒入小碗中；
15.刷在烤熟的肉串上；
16.煎一面刷一遍，每一面再煎2分钟后取出；
17.将芝香肉串两面各煎5分钟取出；
18.将脆皮肠每一面煎2分钟后取出。
第3个回答 2020-10-18
一，铁板孜然土豆片
1、准备材料。
2、土豆洗净后去皮切成片，再将香菜切碎，葱、蒜瓣、红椒切成碎末。
3、锅里倒油烧热，放入土豆皮煎熟至边缘呈现金黄色。
4、铁板放在火上，倒少量油烧热，放入葱末、蒜末、红椒炒香。
5、加入孜然粉、盐调味。
6、放入煎好的土豆片。
7、翻炒均匀，撒上香菜末即可。
二、铁板牛肉
做法一
编辑
主要原料
上浆，红曲米，柠檬，洋葱，胡萝卜，辣椒茴香，番茄酱，白糖，白脱油，制作过程
制作步骤
1、洋葱一共半个，其中一半切成丝，一半切成片。丝来垫底，块来炒制。双椒切成菱形片。牛肉切条，不用太细，用盐+淀粉+嫩肉粉+蚝油+少量红酒腌制15分钟，让嫩肉粉发挥出来作用，牛肉会慢慢上劲。
2、锅中倒入适量的油约6成热的时候，滑入牛肉。
3、翻炒变色后，盛出沥干备用。
4、锅中加入少许底油，放入葱头片，青红椒片翻炒。
5、待葱头放出香味，菜稍稍变软放入滑过油的牛肉条，加入少许白糖，盐调制味道后炒制均匀即可关火。
6、铁板中淋上玉米油，放在炉子上点火烧热。
7、放入洋葱丝片刻后，倒入炒好的牛肉，此时会溅油，注意防护。
8、最后上桌前撒上芝麻，放入到木板垫上即可。
第4个回答 2020-10-18
很高兴回答您的问题，很多人都是非常爱吃外面街边卖的铁板烧的，但是这道美食其实在家里就能制作，而且非常简单美味，那下面我就具体来分析一下如何制作这道家常美食铁板烧。
1.准备配料
在制作这道铁板烧时我们需要准备一些配料，包括鱿鱼一条，少许五花肉，洋葱，葱姜蒜，胡萝卜半根，甜面酱，香油，料酒，白醋，食盐，韭菜，小米辣，小尖椒等。
2.制作过程
首先咱们需要把鱿鱼用白醋浸泡三到五分钟，然后咱们把鱿鱼身上的黑皮以及内脏清理并且处理干净，把鱿鱼处理完成后咱们把鱿鱼须切成段，鱿鱼的内测打上十字花刀，然后咱们起锅烧水放入处理好的鱿鱼，焯一下水，并且这一步需要加入料酒。鱿鱼焯水完成后取出备用，五花肉切片同样焯水处理，然后咱们把葱头，小尖椒切成小方块备用，韭菜切大段，准备一个小碗，加入一勺甜面酱，一勺番茄酱，一勺老干妈搅拌均匀备用，起锅烧油，油热下入葱姜蒜和胡萝卜以及葱头和小尖椒进行煸炒，随后放入五花肉和鱿鱼继续爆香，紧接着放入咱们事先调好的料汁，准备一个烤盘，把炒好的倒入烤盘并且加入韭菜段，淋上两滴香油即刻。
以上就是我关于如何制作铁板烧的分享，希望我的分享能够对您产生帮助，谢谢!
大城小味儿
优质美食领域创作者
4213粉丝 · 369赞
搜索
正宗铁板烧技术培训
铁板烧50种做法大全
想学铁板烧去哪里学
哪里有正宗铁板烧培训
铁板烧培训班学费多少
烧烤培训免费课程