马蹄糕是哪里的特色？这个点心怎么做比较好吃？

Question

如题所述

Answer 1

马蹄糕怎么做？马蹄糕是广东省、福建福州及闽南地区的一种特色传统小吃！马蹄糕呈现茶黄色，半透明状，可折而不裂，软、滑、爽、韧兼备！口感甜蜜、入口即化马蹄糕口感Q弹润滑，入口即化，非常好吃，做起来也非常简单。下面分享一款广式红糖马蹄糕的做法，希望伙伴们会喜欢！锅里放水，加入吃饭的碗3碗水，水开了把片糖放进锅里煮，煮到片糖融化就可以了，把煮融化的片糖倒进盘里放凉或温热。

马蹄糕是一种广东物色小吃，广西也有。其做法是以糖水与荸荠粉混合后制成粉浆再上锅蒸制而成。荸荠，广东话称马蹄，所以这种小吃又名“马蹄糕”。马蹄本为白色两种糖搭配可以使颜色柔和。(也可以放三块冰片糖)马蹄去皮切细粒，用一半水搅拌开马蹄粉。用另一半水和糖煮开后，加入马蹄粒再煮开，关火，煮的时间长马蹄会不够爽脆。马蹄糕做为潮洲传统式甜品特色小吃，运用于早茶、午茶、晚茶和宴席上，是备受广东潮汕民众钟爱的一道甜品。

千层糕马蹄糕是广东传统糕类美食，它的主要食材是用马蹄粉，椰浆和红糖制作而成，做好的千层糕晶莹剔透，爽滑不腻5然后我们准备一个盘放入锅里，先放一勺红糖部分的蒸3分钟，再放一勺椰浆部分的蒸3分钟，这样衣次的吧粉浆蒸完就可以了，然后我们等它凉了之后再用刀切成自己喜欢的形状就可以了。因为马蹄糕容易沉底，粉和水分离了，蒸熟了就像糊糊了。并且制作马蹄糕就跟点豆腐一样，分量越小越难把控，但是做多了又要吃好久。 我这次做的马蹄糕，，一起来试试吧！

Answer 2

马蹄糕是一种广东，福州及闽南地区的汉族传统甜点名吃之一。马蹄糕最早是起源于西方，后来才慢慢的传入中国。
马蹄糕的做法：
1、锅里加清水500ml，放入冰糖或者红糖，煮成糖水。
2、将马蹄粉加入另外500ml的清水搅拌均匀，放少许油搅匀成粉浆，此为生粉浆。
3、取半碗生粉浆(大约100ml左右)倒入煮好的糖水中，搅拌均匀，做成熟粉浆。
4、在剩下的生粉浆中放入切碎的马蹄并搅拌均匀。
5、将熟粉浆迅速冲入，制成生熟粉浆。
6、糕盘扫油少许，将做好的粉浆倒入糕盘，大火蒸30分钟，就可以了。

Answer 3

马蹄糕是属于广东以及闽南地区的特产 ，做法和材料都很简单，用马蹄粉和糖水拌合后蒸熟即可，蒸熟后的马蹄糕是半透明，很韧，并且折而不裂，撅而不断，非常的清甜爽口，具有清热消食的作用。

Answer 4

马蹄糕是广东的一种早茶点心。做法是先将生马蹄洗净削皮，切成小丁；再用适量的水加入马蹄粉中，调开，要调成浆状；用水将生粉调好；将准备好的红糖和切好的生马蹄倒进锅中，加入适量的水，并将化好的生粉水也倒进来，将其煮熟融合；将之前用马蹄粉调制的马蹄浆用碗装好后，一边搅拌一边往锅中倒，搅拌时间在两分钟左右，看到马蹄浆在锅中变成熟的浆后，再把剩下的马蹄浆按照前面的方法继续倒完；在蒸盘里涂上油，将上一步做好的熟马蹄浆倒进去，用大火蒸20分钟左右即可；

Answer 5

广东福建的小吃，是用糖水搅拌地瓜粉蒸制的。