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制作香蕉奶昔时，加入___可以防止香蕉变黑？
如题所述
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推荐答案 2015-08-12
加入几滴柠檬汁既可防止香蕉变黑,也能使维生素更易吸收。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
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http://66.wendadaohang.com/zd/nDUDUDsixpn2xxxxnD.html
相似回答
怎样使
香蕉奶昔
不
变黑
答：
步骤：1、将香蕉剥去皮，切成小段。2、和冷藏的全脂牛奶及原味酸奶一起放入搅拌机。3、撒入白砂糖。。4、启动搅拌机，用点压的方式搅拌，不要连续搅打时间过长，以免成品奶昔太细滑，失去口感层次。5、直到奶昔中没有大块
香蕉，
变得浓稠均匀就可以装杯了。营养价值
香蕉奶昔
含有丰富的蛋白质、碳水化...
自制的
香蕉奶昔
怎样能保持第二天不
变黑?
答：
最好是新鲜的
,变黑
了效果就没那么好了 香蕉表皮的细胞里，含有一种氧化硝素，平时，氧化硝素被细胞膜严密的包裹着，就像人的血肉被面板包著一样
，香蕉
挨冰或者碰破，细胞膜破了，里面的氧化硝素被空气中的氧气氧化，变成一种黑色的东西，香蕉就变黑了，你做面摸的
时候香蕉
被氧化了，所以你的面摸...
香蕉奶昔
颜色不好看。
答：
看这个提问放在这里，觉得误导很多人，我给点靠谱的建议吧。
香蕉
做成奶昔后，很容易被氧化然后变色，其实要想延缓氧化的过程，在
制作奶昔
的时候适当
加入
一点柠檬汁或者其它富含维C的东西，就能够改善。香蕉被氧化后，倒是没有什么明显的危害，如果考虑加入巧克力这类深色的东西调味，也就不用太在意颜色变化了...
百变
香蕉奶昔
怎么做
答：
百变香蕉奶昔的做法 香蕉切块放进果汁杯，不用太小块的，简单粗暴点就行！
柠檬
爱好者可以倒点柠檬汁，按个人口味添加，随便一点就行~柠檬里的维生素C可以延缓果肉变黑，也可以增加风味。倒入250ml的鲜牛奶。倒进适量的白米饭，米饭非必要添加，但加入能使奶昔更香滑浓稠。开机搅拌一下，就可以装杯开喝...
自制的
香蕉奶昔
怎样能保持第二天不
变黑?
答：
氧化碳素接触到空气中的氧气，被氧化了就会
变成黑色，香蕉奶昔
要现做现吃，不宜久放，会影响食用口感。对于香蕉肉发黑，由于发黑的成分是类醌类物质，虽对人体有一定害处，却比较微小。因此，如果没有发生大范围的果肉
变黑
的情况，香蕉还是可以继续食用的。但是香蕉奶昔不建议隔夜，当天就要食用完。
制作香蕉奶昔
应该注意什么?
答：
选择成熟的香蕉：成熟的香蕉具有更浓郁的香气和更甜的味道，适合
制作奶昔
。
避免
使用过熟或
变黑
的
香蕉，
因为它们可能会带来苦涩的味道。准备新鲜的牛奶：新鲜、冷鲜的牛奶能够提供更好的口感和味道。如果你喜欢，也可以选择其他类型的乳制品，如酸奶或豆奶。控制甜度：根据你的口味
，可以
适量添加糖或其他甜味...
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