如何炖土鸡才最补

如题所述

食材明细
土鸡一只
姜一块
西洋参一根
咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度
原滋原味炖土鸡的做法步骤

1
土鸡一只,处理干净。

2
姜一块洗净,西洋参一根备用。

3
鸡斩块备用。

4
将鸡块放锅里焯去血水。

5
焯过水的鸡肉放进炖锅,加入半锅汤,加入姜片和西洋参,调入少量茶油,小火炖一个半小时,待鸡肉软烂调入适量盐。
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第1个回答  2017-03-13
清炖,最好。可以搭配适合这个季节的药材。
第2个回答  2017-03-13
加当归
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