如题所述
提前泡发,沥干水分,切碎。
用料
主料:韭菜500克、鸡蛋6个、粉丝50克
辅料:麻油少许、盐少许、糖少许
1、鸡蛋备用
2、粉丝备用
3、鸡蛋打散,放少许盐,顺时针搅匀,炒熟切碎
4、粉丝用开水泡软后过冷水,保持其Q感
5、所有主料切碎
6、放麻油和盐拌匀饺馅
7、准备好饺子皮
8、成品
饺子馅里的粉丝要先用热水泡软,然后切成3厘米左右的小段。
韭菜猪肉粉丝馅饺子做法:
材料:粉丝、韭菜、猪肉末、葱、姜、盐、生抽、香油、料酒、饺子皮
1、粉丝用热水泡软,泡好后粉丝切成3厘米左右的小段。
2、韭菜洗净,韭菜切成末。葱姜切成末备用。
3、猪肉末加入适量盐、生抽、香油、料酒,切好的葱姜一起放到猪肉里用筷子顺时针搅拌。
4、将韭菜、粉丝。放入拌好的猪肉里,再次搅拌均匀,饺子馅就做好了。
5、用筷子夹适量馅料,放入饺子皮,就可以包饺子了
先将粉丝用水泡软了,再放入开水里滚一下,捞起来滤干水份,用刀切碎,把粉丝与馅料及味料拌在一起就行了。
粉条馅饺子
步骤
1.猪肉剁成茸后,按个人喜欢的口味放入调味料
2.然后搅打上劲
3.跟着加入泡发好的红薯粉条拌在一起
4.准备饺子皮(买的是现成的)
5.取一张皮子,放入适量的馅料
6.然后捏成饺子
7.锅内水开后,把饺子放入
8.煮熟后捞出过一下凉水,或者就这样直接蘸点调料吃也很不错,随个人喜好吧~