烤箱烤红薯怎么才能不干
步骤:
1、红薯洗净,擦干,千万别去皮(有皮才有灵魂)
2、红薯用叉子扎上几个洞,包在
保鲜膜里放在微波炉里面高火转2分钟左右(看个头大小而定,大个的可以转3分钟)
大家都知道微波炉转食物是从中心开始加热的,所以多这么一步很关键,目的就是为了使红薯在烤箱中尽快熟透,不至于外面都焦了里面还没熟。
3、烤箱事先预热好220度,转好的红薯拿
锡纸包起来,包严实,再放入烤箱中,烤25-30分钟。中途可以翻面一次(包严了,不会烤干)
烤箱烤红薯的技巧
1、红薯的选择,选红心的更好吃。比如那种沙地蜜薯,又甜又糯,水分含量比白心的大,更适合于烤着吃!
2、个头不要太大的,比较容易熟。最好是那种长条状的,大小均匀一些。
3、喜欢吃焦一点的可以多烤10分钟。
4、烤红薯最好选择约150-200克左右,体形比较细长的烤。而体形比较圆、短小的,通常烤的时候比较难熟,烘烤时间必须加长。