植物油就是菜籽油吗？

Question

如题所述

Answer 1

植物油是由不饱和脂肪酸和甘油化合而成的化合物，广泛分布于自然界中，是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂。如花生油、豆油、亚麻油、蓖麻油、菜子油等。植物油的主要成分是直链高级脂肪酸和甘油生成的酯，脂肪酸除软脂酸、硬脂酸和油酸外，还含有多种不饱和酸，如芥酸、桐油酸、蓖麻油酸等。植物油主要含有维生素E、K、钙、铁、磷、钾等矿物质、脂肪酸等。植物油中的脂肪酸能使皮肤滋润有光泽。 菜籽油就是我们俗称的菜油，又叫油菜籽油、香菜油，是用油菜籽榨出来的一种食用油。菜籽油色泽金黄或棕黄，有一定的刺激气味，民间引叫作“青气味”。这种气味是其中含有一定量的芥子甙所致，但特优品种的油菜籽则不含这种物质。

Answer 2

植物油很多（茶籽油、橄榄油、菜籽油、芝麻油......），所以只能说菜籽油是植物油，不能说植物油就是菜籽油本回答被提问者采纳

Answer 3

差不多就是，比如花生油，葵花油，都是植物的果实或者种子压榨的

Answer 4

植物油含菜籽油，菜籽油是植物油的一种。

Answer 5

菜籽油是植物油的一种。植物油是区分于动物油的说法