第1个回答 2014-11-05
可以去农贸市场和水产品市场去问下
因为生活水品的差异和原产地不同
各地价格有差异
脆肉鲩,原产于广东省中山市长江水库,是利用水库的矿泉水,喂精饲料,运用活水密集养殖法养育成的名特水产品。因其肉质结实、清爽、脆口而得名。
美食材料:
脆肉鲩鱼一斤,炸面筋半斤,香芹菜两棵,生姜几片,蒜瓣5个。
做法:
脆肉鲩鱼先用白胡椒粉和料酒腌制15分钟后用油煎两边至金黄色。
炒锅加油烧热,倒入姜蒜爆出香味再加入煎过的脆肉鲩鱼炒拌均匀。加入调味料汁和一大碗水(我用了海鲜酱)再倒入炸面筋炆至脆肉鲩鱼和面筋变软。加入香芹菜略炒就可以装碟了。