如何用烤箱 做烤鸡翅?

如题所述

鸡翅划开腌制30分钟然后分三次烤制即可。

1、材料:鸡翅10只、蜂蜜 、老抽、鸡粉 、料酒、 干辣椒、细砂糖、食盐 。

2、准备好材料,干辣椒切成一节节备用,鸡翅洗干净,用刀在鸡翅上斜划两刀,以便在腌制的时候更加入味。

3、把全部的材料放入(除了蜂蜜)搅拌均匀,腌制30分钟。

4、烤架盖上锡纸,在放鸡翅之前,先在锡纸上涂上一层油,烤箱200度预热10分钟。

5、将腌好的鸡翅放在烤盘上,先烤15分钟。

6、打开炉门,在鸡翅的表面刷上一层蜂蜜,再烤5分钟。

7、再打开炉门,将鸡翅翻面,刷上一层蜂蜜,再烤5分钟。

8、完成,装盘即可。使用时可以增添孜然粉、辣椒粉或是其他调味料。

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2016-05-19
做法:
1、准备材料 :鸡翅 微波炉或烤箱 COOK100烤肉料
2、腌制:按照比例,例如新奥尔良的是:腌料:水:鸡翅=35g:35g:1斤肉的使用比例。(小窍门:如果没有量杯和电子称,直接用1元矿水盖子,平平一盖子料大概是5克左右哦,水大概是6-7克)是建议比例哦。。。可根据自己的口味深浅适当增减的!然后把把鸡翅和烤肉料加水混合搅拌10分钟,放于冷藏室静置,每隔半小时充分混拌一次,到料汁充分吸收为止,腌制3-4个小时即可烤制。如果想尽快入味,可以在鸡翅上划几个口子然后多搅拌按摩。
3、烧烤:用烤箱或者微波炉均可,微波炉调到烧烤档或者烤箱中高火档,烤制时间(烤箱大约30分钟,微波炉大约9-12分钟 根据肉量的多少适当调整)
注:第三步可以换成油煎或者油炸,可腌制各种肉类。
第2个回答  推荐于2017-12-15
我今天就弄这个呀。。
买回来四个鸡翅(要买刚杀的那种不要买冰冻的不好吃),从中间切开,中翅与小翅一起,大翅一个单独一个,放进大的胶质有盖子容器中。
然后在这容器中放进两勺酱油、两勺红酒或料酒、一点点白糖、一勺蜂蜜、洒点胡椒粉或椒盐,切姜葱蒜拍碎,放进容器,关上盖子,然后摇啊摇均匀,放进冰箱里至少半天吧让入味。
到要吃的时候烤箱200度多一点预热5分钟,鸡翅放在烤盘上烤(要是懒得洗就在烤盘上放锡纸再放鸡翅,进烤箱烤25-30分钟,中间如果有耐心可以在完成前10分钟取出涂一次蜂蜜再放进烤箱让它们烤出来看起来更优美。。。本回答被网友采纳
第3个回答  2020-09-29

鸡翅改刀,首先腌制,具体做法一起来看!

第4个回答  2020-01-15
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