酵母粉用不完，怎样才能保存更长时间呢？

Question

如题所述

Answer 1

酵母粉又称发酵粉。是面粉中所需的元素，没有它再好的面食，也做不出好吃美食来，因它方便易于操作，家庭中都会备上几袋酵母粉。酵母是一种单细胞真菌，属于一种微生物。酵母细胞在干燥无空气无营养物的条件下，处于休眠状态，易于保存。没有开封的干酵母直接放在阴凉干燥处保存就行，保质期12个月。家里经常做面食的朋友，酵母可以说是“居家必备”的食材之一，跟油盐酱醋一样常见和重要。但是一般家庭用酵母的量也不会特别大，很多时候一包酵母开封之后一次是用不完的，那么就涉及到保存的问题。，我拿起酵母粉包装袋一看，酵母粉已经过期了，里面的酵母菌群已经失效了，没法发酵了。果断给她一包新的酵母粉，她又试了试，后来面包发的很好。

当我后来准备放弃的时候，峰回路转，我家小孩2岁的时候就开始喜欢上了吃馒头，特别是三四岁以后，蘸着番茄酱吃馒头，一次可以吃掉一个。母是做馒头、包子、面包等面食不可或缺的食材，酵母的价格不贵，通常包装也分很多规格，5g、15g、100g、500g……等等，规格越大的价格也越便宜越实惠，发面饼，把大部分的发面食物都尝试了一遍。在边做边学习的过程中慢慢了解酵母了的习性。从第一次的小心翼翼的发面到现在手到擒来。

很庆幸我从来没有失败过。啤酒如果离开酵母就不能称为啤酒，因为啤酒的主所以剩下的一些酵母粉就需要保存起来，酵母粉保存的话二姐觉得也就是放在一个密闭的保鲜袋里面。

每次都会买3袋。500克一袋的酵母粉一次也是用不完，下面给大家分享正确保存酵母粉的方法。要成分就是:水、酵母、麦芽、啤酒花。

Answer 2

可以放在冰箱里面进行冷藏，保存时间是3个月，太久了酵母粉就失效了。还可以放在凉水中进行保存。

Answer 3

我们买回来的酵母粉一般都是真空包装，拆袋后酵母菌会被空气中的水蒸气渐渐的侵入，会受潮，所以放在干燥的地方，相对保存时间会更长一些。

Answer 4

酵母粉科学的来讲，其实就是一种微生物，通常在超市里面购买的时候是真空包装。酵母菌在真空环境下，能保存很长一段时间。一旦拆开包装以后，空气中的水蒸气就会渐渐的侵入酵母菌，也就是平常说的受潮，如果放在干燥的地方，相对保存时间会更长一些。
通常我们用酵母发面，需要满足两个条件，第一是保持湿润，干酵母遇到水以后，就开始复苏了，第二就是舒适的温度，生物最适宜的温度是25-30度，这种温度的环境下，加上湿润的环境酵母就会生长活跃了。