灯笼鱼
用料
鲫鱼 1条
胡萝卜 1根
生粉 1勺
姜葱水 适量
灯笼鱼的做法
把鲫鱼去皮去骨，切大片
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用刀刮鱼肉末出来备用
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姜葱水腌制去腥
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加入一勺生粉 适量油搅拌均匀
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搅拌成糊状
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把胡萝卜去皮切成厚片
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再切成小五片
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放入锅中焯水捞出
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把鱼肉末塞进胡萝卜夹层中
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放入碟子，上锅蒸熟即可
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美味既成
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