用剩鸡汤可以做很多菜,比如剩鸡汤炖土豆,炖小白菜或者是菠菜。下面来看看剩鸡汤还能做什么:
1、炖菜加鸡汤。添加自己喜欢的菜,鸡汤是咸的此时就不用放盐了,最后根据自己的口味添加调味料。
2、冰冻。放冰箱里冰冻,用剁碎的肉中加入冻块包一起,做成煎包入锅炸或蒸都超美味,鲜美多汁。
3、鸡汤菜饺。将猪肉洗净,剁成肉蓉,与精盐、酱油、葱末、姜末、
料酒、味精和香油同放一盆内拌匀,制作成鸡汤菜饺。
4、鸡汤面。先煮一锅沸水,把面放入汆一下捞起,放入直饮水浸泡一下。然后放入鸡汤内煮至软硬适中,即可食用。
鸡汤的营养价值:
1、鸡汤营养价值非常高,滋味鲜美,蛋白质含量高,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,可以增强体力、强身健体。
2、鸡汤有益气补血、健脾补虚的功效,适合阴虚、经期或产后孕妇
血虚的女性食用。
3、鸡汤中富含丰富的
维生素A、钙、磷等
微量元素,这些成分可以起到清肝明目、保护视力、防衰老的作用,还可以缓解疲劳,改善肤色。