梅子肉是说猪身上的那个部位？

Question

如题所述

Answer 1

梅子肉主要指的是梅花肉，是猪上肩胛部位的肉。该部位的肉因长期活动，血液循环比较丰富，所以口感比较细腻，脂肪含量非常低。

这种梅子肉中含有的蛋白质、维生素含量比较充沛，摄入体内可以增人强体的免疫力，为新陈代谢提供丰富的能量。但是需要注意，这种梅子肉也不建议摄入过量，不然可能会导致热量过多，从而在体内转变成脂肪，容易引发肥胖现象，不利于身体健康。

Answer 2

梅肉也就是腰梅肉“又叫”里脊肉“，这个部分在猪腰上两边，也就是臀尖肉。臀尖肉可以说是猪身上最嫩的一块肉，肉中无筋，肥瘦相间，可以用任何烹饪方法烹饪。
日常生活中，买猪肉是有一定的技巧的，生的猪头肉颜色和猪肉的颜色一致，如果发现猪头的颜色特别白，那么就有可能是经过双氧水处理过的。

熟的猪肉和生的猪肉差别就很大，颜色上就有很大的差异，所以买的时候，不要选择颜色比较鲜艳的猪肉，这样的猪肉很有可能添加了色素。

买猪肉还可以根据弹性挑选，优质的猪头肉弹性是非常好的，用手指轻轻弹击猪头肉表面，就能够感受到猪头肉的弹性，如果是劣质的猪肉，摸起来不仅没有弹性，还比较硬，如果遇到了这种肉，就不要买了。

购买生猪头肉时，我们最好去当地最大的超市或者专门的鲜肉店，因为这里的猪头肉进货渠道都是透明化的，质量有保证。买熟猪肉的时候同理，不要去人少的地方买，这样容易买到放置很久的肉。

Answer 3

梅子肉的是指的是猪身上腰板的部位，这部分食材的肉质鲜嫩，烹饪起来美味可口，而且营养价值也比较高，所以广受大众的欢迎，是日常烹饪非常不错的食材选择。

Answer 4

你说的应该是梅花肉吧，梅花肉应该是猪的前腿肘窝处的第二刀肉，此处的肉质很嫩，纹理很像梅花，所以称作梅花肉。

Answer 5

梅子肉一般指的是猪后背的部位，这部分食材在烹饪的时候，味道非常的鲜美，口感也很好，所以非常受大家的欢迎，而且它的营养价值也非常丰富，含有多种维生素，一些氨基酸，日常可以适量吃一些。本回答被网友采纳