美食对于我们每一个人来讲都非常的重要，食物是我们日常生活当中必不可少的，而我们通过一些烹饪的方式，能够让我们的食物变得更加的美味，这也是为什么很多人会把吃美食作为自己的一大兴趣爱好。而一些食物在烹制的过程当中必不可少的一个环节，就是要加一些调料品，在所有的调料品当中必不可少的就是食盐，因为一旦没有了食盐，那么这个食物吃起来也就不会那么的有味道，也会使非常多的人对这一个美食丧失掉兴趣。
1.食盐对于我们的机体非常的重要，因为它能够维持渗透压平衡。
可能很多人只是觉得食盐是我们日常生活当中非常小的一个调料品，那么为什么一定要加他呢？除了在口感上有影响以外，很多人可能都不太明白，其实食盐对于我们的身体来讲真的有非常大的用处，因为我们把盐吃进去了之后，它能够进入血液来维持相应的渗透压平衡。我们的渗透压主要是由晶体渗透压和胶体渗透压所构成，胶体渗透压主要取决于蛋白质，晶体渗透压主要取决的就是一些相关的离子。而我们的食盐也就是我们常说的氯化钠，那么氯化钠它进入我们的血液了之后，就起着主要维持晶体渗透压平衡，如果这个平衡一旦被打破了之后，就会出现非常多的疾病，水肿就是一个非常明显的表现。
2.人体的一些运动难以完成。
大多数人只知道人的一些动作是由于肌肉和关节来完成，而肌肉它所需要的能量与一些离子有非常大的关系，因为只有一些离子的参与完成一些动作，我们的肌肉才会更加有力量，那么我们在完成一些动作的时候也会更加有力气。而钠离子在这其中起着一个非常重要的作用，钠离子是动作电位的主要离子，如果一旦钠离子不足够的话，那么想要完成动作就成为了一件不可能的事情。
如果我们不吃食盐的话，我们的机体会出现各种各样的问题，首先一个最明显的就是甲状腺的肿大，我们可以看到在之前缺碘的地区很多人都会有这样的疾病，而现在国家发展的越来越好，食盐的普及度也非常的高，所以这样的疾病出现的概率大大的降低了。