66问答网
所有问题
煮鱼放什么佐料可以有效去腥
如题所述
举报该问题
其他回答
第1个回答 2023-02-07
1、葱。葱作为做鱼时的佐料,不论是清蒸还是红烧,都可以很好地去腥味,还能加入葱香味。
2、大蒜。大蒜不仅能让鱼有蒜香,还有消毒作用。
3、生姜。在烧鱼时放入少量生姜,也可以去腥味。
4、醋。烧鱼时放些醋,可以很好地去腥,还能让鱼有醋香味。
5、白糖。糖能去腥味,放少量的白糖除了可以去腥味,还可以提鲜。
6、干辣椒。原理是以辣味盖住腥味。
7、料酒或者是白酒,酒一向都是去腥的好佐料。
8、紫苏。除了可以去鱼腥,还能去其
相似回答
煮鱼放什么佐料可以有效去腥
答:
1、
葱
。葱作为做鱼时的佐料,不论是清蒸还是红烧,都可以很好地去腥味,还能加入葱香味。2、
大蒜
。大蒜不仅能让鱼有蒜香,还有消毒作用。3、
生姜
。在烧鱼时放入少量生姜,也可以去腥味。4、醋。烧鱼时放些醋,可以很好地去腥,还能让鱼有醋香味。5、
白糖
。糖能去腥味,放少量的白糖除了可以去腥味...
什么
食材和鱼一起
煮能去腥味
儿?
答:
1、煮鱼时加点醋
。煮好后,淋点白酒再起锅,就没有太大的醋味了。2、
多放姜
。姜要后放,煮了一会儿再放姜,这样的效果好一些。3、
放胡椒
。起锅时加点胡椒,也有助于去腥。4、放辣椒。辣椒、辣椒酱、鲜辣椒等均有助于去腥。5、放
紫苏叶
。一种紫色的植物,有药用价值,许多地方有,荒地上也...
水
煮鱼
用
什么调料去腥
这样做出来的鱼脍炙人口
答:
1、用醋和胡椒粉
。鱼杀好后放冷水中浸泡,并向水中放入少许醋和胡椒粉2.5斤水中放半两盐巴,活鱼放于其中1小时(鱼在盐水中自然死亡无妨),死鱼放入水中浸2小时。2、
姜葱蒜
。宰鱼时可以将鱼的血液尽量洗净,烹调时加入葱姜蒜也有驱除腥味的功用。3、盐。河鱼有泥味,可先把鱼放在盐水中清洗或用...
家常
炖鱼
用
什么
方法
去腥
家常炖鱼用何种方法去腥
答:
1、煎鱼去腥,将鱼在热油锅中煎一会儿,煎至两面呈橙黄色即可。
2、米酒除腥,在炖鱼时,可以加少量米酒,腥味会减淡许多。3、食用醋除腥
,炖鱼时添加少量食用醋,不仅能除腥还能提升汤的品质。4、砂仁除腥,炖鱼时可添加一个砂仁,除腥作用非常强,但砂仁味儿很重,不能放多了,否则鱼汤就变成一...
炖鱼
时
放什么可以去腥味
???
答:
放葱,姜,蒜,
料酒
可以去腥。主料:梭鱼500g、豆腐200g 辅料:葱10g、姜3g、料酒20ml、蒜5g、醋5ml、花椒3g、盐4g、白酒5ml、清水800ml、花生油15ml 1、梭鱼去鳞,内脏,洗净。2、斩段,放入碗中加葱姜,料酒腌制20分钟。3、豆腐切片。4、热锅下油,先放入花椒粒小火煸香。5、再放入梭鱼两面...
怎样
煮鱼
才能不
腥
答:
7.大火煮10分钟,放入芹菜和香葱,出锅。8.白色浓汤。小贴士:要煮出浓浓的又白又腥的鱼汤,只需要注意以下两点:1。先在锅里煎鱼。2.一定要用热水煮鱼。小贴士:汤翻上来的时候,鸡精的加入量比平时做菜的量多一点。白胡椒一定要加。如果不吃辣,在不影响口感的情况下,
可以不加干辣椒
。。煎鱼的...
大家正在搜
煮羊头放什么佐料去腥
煮猪肉去腥味用什么佐料
炖鱼放什么调料去腥
去鸡肉腥味放什么调料
炖肉去腥味放什么调料
做鱼前腌鱼放什么调料
什么调料去腥最好
什么调料去腥而更香
什么大料去腥提鲜