1-2个月。
西点制作技术的知识点比较多,即使参加培训也需要较长的一段时间,现在市面上一般的西点培训班全日制的学习时间是在1-2个月,除了理论知识外,还会有大量的实战项目训练,这个对小白来说是十分重要的。
学校选择:
1、国内的专业培训学校:价位适中,选择也比较多样化。
专业的培训学校,基本全国各地都有,当然学校的学员也是来自全国各地的,择校的时候有条件的话可以实地考察下或者在线问清楚。
2、国外的学校学:价位很贵,教学严谨、师资一流。
要么是欧洲,要么是日本,要么是澳大利亚新西兰这些,但是费用真心贵,以巴黎某西点培训学校为例,每周30个课时,9个月的课程算下来,大概需要约36万元人民币,优点是可以学到正宗的西点,缺点是费用较高。
另外需要注意的点是外国人的制作方式、配料不一定适合中国人本地的口味。需要二次改良。