利润是农民生产和经营农产品的最终成果，它是产品销售收入扣除销售成本、销售费用和销售税金之后的余额。
农产品销售利润的计算公式为：
农产品销售利润＝农产品销售收入-产品销售成本-产品销售费用-产品销售税金
其中：农产品销售收入，是销售某种农产品或某几种农产品所获得的总收入，它在数量上等于销售数量和销售价格的乘积；销售成本是指已经销售的那部分农产品所分摊的生产成本，它的计算公式为：产品销售成本＝销售量×单位产品成本；产品销售费用是指农民在销售农产品的过程中发生的各项费用，具体包括包装费、运输费、装卸费、保险费、展览费和广告费等。