第1个回答 2019-10-30
用料
水磨糯米粉
400g
白砂糖
100g
清水
适量
豆沙
300g
白芝麻
100g
植物油
300g
做法
1
将白砂糖和糯米粉混合均匀
2
慢慢加水,边加边搅拌
3
揉成略为潮湿的面团
4
开始搓团子,大小随意,搓圆了中间掐个坑,将豆沙馅填进去。我买的现成豆沙馅,较易成型,捏成圆的塞进去,然后将其包上,搓圆
5
裹上白芝麻。包的同时将油倒入炸锅,中火加热。
6
油热了就调小火,下锅炸麻球
7
小火炸20分钟左右
8
出锅。用吸油纸吸一下油。
小贴士
不要弄得太大,麻球会膨胀的。。