第1个回答 2020-06-13
前言
葱花饼是一种很好吃的面食，偶尔当做主食来吃，做法很简单，打一个鸡蛋在里面，味道与只有白面的味道很不同，我喜欢这样吃
材料
主料：面粉400g、鸡蛋1个；
辅料：油适量、盐适量、花椒面适量、葱花适量、味精适量
葱花饼
1
面粉里加适量盐，打一个鸡蛋
2
将鸡蛋和面粉搅拌均匀
3
用开水和好面，醒10分钟
4
切好葱花
5
放入油里，加盐，味精，花椒面搅匀备用
6
醒好后再揉一下，揉光滑
7
擀成圆形
8
擀上油葱花
9
切成长条
10
卷成的条从一端开始盘，边抻边盘，最后将末端塞下面，成面卷，卷好的面卷先翻过来檊几下，再翻面擀成圆形饼
11
锅烧热加少许油
12
放入饼坏，小火烙至两面金黄取出
13
烙好的饼
小贴士
一定要开水和面，这样面才会吃起来软和
和面时加盐，面会更入味的