偶然看了某某调查称全国素食者人口有5000万，另一调查则称有1000万，就是说全国平均28到140个人中有一个素食者。
这份调查对于一名素食者来说显然不符合实际生活经验，我素食了七年在现实中仅仅认识一个完全的素食者，并且所在地素食馆也很少。
那5000万是怎么来的，估计调查内容差不多是，您是否喜欢素食，或者您是否愿意选择素食这样的。说全国有100万素食人口还有点点可能，其实50万这个数字或许靠谱一点。
那么全国到底有多少素食者呢，好像没人系统调查过。从qq群的人数上看素食者，只有万分之一，贴吧关注人数有2000分之一，当人不是每个素食者都上贴吧加qq群，全国素食馆在餐饮店中的比例至少低于3000分之一，这些数据不能说明全国有多少素食者，不过至少可以给个范围，大概最少也有万分之一，最多应该不超过千分之一，也就是14万到140万之间。
二，减肥，年轻人和中年人居多，年轻人以追求好身材为目标，中年人多是发福后，为消除肥胖带来的潜在病症
三，美容，当然这些都是女性，为了自身的美丽
三，健康，荤食的害处就不多说了，为了自身的健康而吃素
四，因果，佛法告诉我们一切行为都有因果，荤食会带来恶果，为避免恶果而素食
五，杀生，这部分人应该是看了地球公民一类的影像，或是出于怜悯，或是出于恶心
六，信仰，有些信佛者也是纯素者，但这类人的出于何种缘由我并不清楚，是健康、因果、杀生，还是为了修行而素食？
七，环保，这类人素食的原因也有出于健康，因果，不杀生等等的考虑，但对他们来说环保才是素食主要原因。他们吃素并不只是为了自身的利益，而是为了集体、社会、自然、甚至整个地球的利益。第七类人或许应该称为环保主义者更为合适。
八，其他，比如先天身体条件无法荤食，或者生于素食家庭从小就素食，但这部分人极其少，并且是先天性的，没有后天的行为改变，不在讨论范围。
把素食者分类好像有点不妥当，每个人素食者素食的原因都是综合的多方面的，包含了以上原因多点或全部。但实际每个人素食的多种原因中，一般只有一点两点是主要原因，我把它称为素食的第一大原动力。其他的只不过是附带的“福利”。
常常在吧里看到谈坚持，在我看来真正的素食是不需要“坚持”的，只有需要达成目标的事才需要坚持。这类人有明确的目标，譬如消除疾病，减肥，美容等等，素食只是作为工具来使用，一旦达成目标，则有可能重新荤食，这部分人只能归为暂时性素食者。
出于健康而素食应该是绝大多数人的第一动力了，但这部人的大多数心里都有一个天枰，并且将荤食放在天枰的另一边，偶尔一顿肉并不会影响天枰的偏转。他们或许平时不食肉，但到了节日、宴席、聚餐，并不拒绝肉食，对他们来说吃素是为了健康，为了养生，他们的素食只是极少肉食而已，我相信这也是大多数“素食者”的常态。