精铁锅与铸铁锅谁更好？

Question

如题所述

Answer 1

铸铁锅，铁水浇铸而成，锅壁厚。厚的原因除了浇铸的模具间隙，再就是生铁分子结果不紧密，杂质多；熟铁锅是经过煅造模压而成，锅壁薄。锅壁薄的原因除了锻压对厚度的控制，熟铁分子结构紧密，杂质少。铸铁锅，锅壁厚，传热较慢但有储热性质，适合烹饪时间比较长的菜肴。铸铁锅有足够强的火力，炒出来的菜味道会更好。
不管是铸铁锅还是熟铁锅，选择自己喜欢的，用的顺手的就行。本回答被网友采纳

Answer 2

熟铁软，塑性好，容易变形，强度和硬度均较低，用途不广。生铁，可以补充铁元素，买壁厚均匀的。新生铁锅有特殊气味，用猪皮擦拭，加水烧开，如此三次，使用就没问题了。生铁锅用完洗过擦净，不要留水就不会生锈，生锈了要洗本回答被网友采纳

Answer 3

这句话要说起来，就是看你铁锅你打算用到什么地方？铁锅分为好几种，主要用于也就是你说的精，铁锅，也就是熟铁，做的锅，第二还有生铁锅，它也是铸造出来的铁锅。那么如果是大厨师炒菜专门炒菜的，大师傅用的就是精铁锅，也就是熟铁锅，一般老百姓家里炒炒菜热热饭都是用的铸铁锅，也就是生铁锅

Answer 4

不会买锅？分清生铁锅、熟铁锅、精铁锅、铸铁锅的区别就够了！

Answer 5

铸铁锅更有益于健康。