有谁知道现在卖的面粉里面加了些啥东西？

Question

请问专家现在面粉里面都加了些啥东西

Answer 1

一般来说现在卖的面粉里面添加的东西主要面粉添加剂，是一个广泛的概念。目前在面粉上使用的添加剂有很多种:

1、增筋类面粉添加剂，俗称面粉增筋剂，主要成分是VC等，提高面粉的筋度，使面粉可以满足生产拉面、水饺等高档面条的需要;

2、面粉品质改良剂，可以全面的提高面粉的品质，使面粉从筋度、延伸性、稳定性等指标都可以满足高档面制品生产的需要;

4、面粉减筋剂，可以破坏面粉的筋度，使面粉可以用来生产饼干、桃酥等不需要筋度的食品。

5、面包改良剂，添加到面粉中，使面包的内部组织结构细腻，气泡均匀，从而加工出来品相很好的面包。面包改良剂在西方国家被广泛的应用，我们国家的面粉品质本身不能满足加工面包的需要，必须添加面包改良剂才可以生

Answer 2

现在买的面粉里添加了增白剂，可能还有增加筋的面粉，所以买面粉的时候一定要注意，要买大品牌面粉厂生产的

Answer 3

有谁知道现在买的面粉里？加了些啥东西？现在的面粉好像是国家有规定，不许加1些东西里面因为对人的身体不好，买面粉的时候不要买那种特别白的，要买那种淡黄色的和小麦的颜色有一点儿最近那种那种是健康的，没有添加别的东西。不要看颜色好不好看？要闻一下他有没有那股麦香味？

Answer 4

谁谁知道？现在卖的面粉里面加了些什么东西？我们可是吃的光是买的面粉也不知道加了些什么。我觉得最大也都是加个增白剂。可是也没觉着姐在家什么？吃的也不错。

Answer 5

原来的面粉面活的软了擀面老断，现在的面粉活的再软都可劲道，一定是加了增筋粉什么的，还说是什么VC剂，唉，什么都不敢吃了