食堂标准图示法十个特征？

Question

如题所述

Answer 1

对标准图示法的“十个特征性指标”“关键控制点”、原料采购管理、员工管理与培训、卫生设施设备等内容结合日常检查中发生频次较高的问题，进行重点强调，强化员工的食品安全与规范操作意识。

食品安全，常抓不懈。卫津路校区食堂管理科将提升食堂精细化管理水平作为本学期的重点工作来抓，严格管理、规范操作，努力打造健康、安全、优质的膳食保障体系。

1、确保库房安全，库房钥匙由保管员一人掌握，不得移交他人，保管员不在时应由餐厅管理员指派他人掌握。

2、餐厅值班员（白天和夜间）要监守岗位，检查餐厅的安全工作。

3、未经培训的炊事员不得单独使用机械。

4、餐厅及各部门的值班室除由专人安排值班外，严禁他人居住。

5、各餐厅的机械设备，由专人使用和保养。

6、使用机械，必须遵守操作规程，严禁超负荷运转。

7、餐厅发现不安全隐患时，及时报告责任人妥善处理。

8、维修人员加强检查，对机械进行定期的保养和维修。

9、定期组织一次安全大检查和安全考核。

10、加强安全教育，防火，防盗、防毒、防霉烂。

Answer 2

糖标准图示法十个特点食堂的标准图基本上就是表示在多个人就餐的餐厅里头的一个安全指示的一致

Answer 3

你好，你确定有十个特征，我觉得能说出一两个就不错了

Answer 4

跟地图一样比例是多少都要标记清楚。然后是方位面积大小，窗户都要画出来，让人看着就懂。