乌鸦杂食性,吃谷物、浆果、昆虫、腐肉及其他鸟类的蛋。很多种类喜食腐肉,并对秧苗和谷物有一定害处。
但在繁殖期间,主要取食小型脊椎动物、蝗虫、蝼蛄、金龟甲以及蛾类幼虫,有益于农。此外,因喜腐食和啄食农业垃圾,能消除动物尸体等对环境的污染,起着净化环境的作用。
养乌鸦最好从幼鸟开始养,除了要做个温暖舒适的鸟窝外,平时要喂食蚯蚓或者其他的昆虫。一般每隔3-5天要将鸟笼打扫一遍,空闲时还要带出去遛一遛。
中国以秃鼻乌鸦、达乌里寒鸦、大嘴乌鸦较为常见。秃鼻乌鸦通体黑色,嘴基背部无羽,露出灰白色皮肤。白颈鸦体羽黑色,有鲜明白色颈圈。
寒鸦小属于型乌鸦,胸腹白色并具白色颈圈,余部为黑色。大嘴乌鸦体形较大,嘴粗壮,通体黑色。秃鼻乌鸦、寒鸦、大嘴乌鸦为中国东部和北部城市内冬季的主要混群越冬鸟类。
中国新疆温宿县吐木秀克边防派出所官兵2009年3月在吐木秀克镇吐木秀克村巡逻中发现一只白色的乌鸦。当时一群乌鸦足有一百多只,唯独有只白色的乌鸦混杂其中,这是一种白化乌鸦,被认为已经濒临灭绝的乌鸦。