精油之亲水、疏水、亲脂和疏脂物质之间有什么区别?

Question

如题所述

Answer 1

精油中的亲水、疏水、亲脂和疏脂物质之间的区别主要在于它们与水或脂质的相互作用。
1. 亲水物质：亲水物质具有对水具有亲合力的性能。比如，精油中的羟基和羧基等基团就是亲水性的，这些基团使得精油易溶于水。
2. 疏水物质：疏水物质具有对水具有排斥能力的性能。比如，精油中的烷基和苯环等基团就是疏水性的，这些基团使得精油难溶于水。
3. 亲脂物质：亲脂物质具有对脂质具有亲合力的性能。在精油中，这部分物质通常被称为脂溶性物质。
4. 疏脂物质：疏脂物质具有对脂质具有排斥能力的性能。在精油中，这部分物质通常被称为水溶性物质。
总之，精油中的亲水、疏水、亲脂和疏脂物质分别与水、脂质有不同的相互作用，了解这些可以帮助我们更好地理解和利用精油。

Answer 2

亲水性（hydrophilic），对水具有亲合力的性能。如·：金属版材如铬、铝、锌及其生成的氢氧化物以及具有毛细现象的物质都有良好的亲水效果。在有机物中表现为羟基和羧基等的亲水性，即它们使该有机物易溶于水。

疏水性（hydrophobic），对水具有排斥能力的性能。如：印版图文的亲油成分和印刷油墨都具有良好的疏水性。在有机物中表现为烷基和苯环等的疏水性，即它们使该有机物难溶于水。

Answer 3

1、亲水性
带有极性基团的分子，对水有大的亲和能力，可以吸引水分子，或溶解于水。这类分子形成的固体材料的表面，易被水所润湿。具有这种特性都是物质的亲水性。
亲水性指分子能够透过氢键和水形成短暂键结的物理性质。因为热力学上合适，这种分子不只可以溶解在水里，也可以溶解在其他的极性溶液内。一个亲水性分子，或说分子的亲水性部份，是指其有能力极化至能形成氢键的部位，并使其对油或其他疏水性溶液而言，更容易溶解在水里面。亲水性和疏水性分子也可分别称为极性分子和非极性分子。
肥皂拥有亲水性和疏水性两端，以使其可以溶解在水里，也可以溶解在油里。因此，肥皂可以去除掉水和油之间的界面。
材料对水具有亲合力的性能。金属板材如铬、铝、锌及其生成的氢氧化物以及具有毛细现象的物质都有良好的亲水效果。不同成分亲水性大小不同，亲水性：蛋白质>淀粉>纤维素。 [1]
2、疏水性（hydrophobicity）
在化学里，疏水性指的是一个分子（疏水物）与水互相排斥的物理性质。举例来说，疏水性分子包含有烷烃、油、脂肪和多数含有油脂的物质。
疏水性通常也可以称为亲脂性，但这两个词并不全然是同义的。即使大多数的疏水物通常也是亲脂性的，但还是有例外，如硅橡胶和碳氟化合物（Fluorocarbon）。
性质理论根据热力学的理论，物质会寻求存在于最低能量的状态，而氢键便是个可以减少化学能的办法。水是极性物质，并因此可以在内部形成氢键，这使得它有许多独别的性质。但是，因为疏水物不是电子极化性的，它们无法形成氢键，所以水会对疏水物产生排斥，而使水本身可以互相形成氢键。
这即是导致疏水作用（这名称并不正确，因为能量作用是来自亲水性的分子）的疏水效应，因此两个不相溶的相态（亲水性对疏水性）将会变化成使其界面的面积最小时的状态。此一效应可以在相分离的现象中被观察到。本回答被网友采纳

Answer 4

抱歉，，这个真不太清楚，是专业术语