第1个回答 2014-11-17
大豆卵磷脂说明的作用：大豆卵磷脂是从大豆中提取的精华物质。一种是人体所需要的脂类，希腊语意思是蛋黄。因此卵磷脂被称为脑黄金。角色
大豆卵磷脂的
1，抗衰老
构成人体的细胞有600000亿万元。第二个会的500,000，而再生500,000。随着年龄的增长，细胞亡的数量将越来越多，但越来越少的再生细胞。当细胞再生数大于亡人数，人们开始衰老。细胞的代谢过程，是由细胞膜调节，细胞膜的健康程度，直接关系到细胞的能力的自我修复，信息传输容量，弹性和外部细胞活性等违反的再生能力。细胞膜主要由卵磷脂组成，卵磷脂补充到人体，这意味着能够以修复受损的细胞膜，改善细胞膜功能，细胞膜软化和年轻化，增加细胞活性。卵磷脂的摄入，可以提高人体的新陈代谢，自愈能力和抗体的再生能力的组织，提高人体的活力，延缓衰老的根本。
2，血管清道夫，预防心血管疾病
卵磷脂可乳化脂肪的分解，可附着于血管壁的胆固醇和脂肪乳状液颗粒进入微
使其溶解于血液运送回肝脏和是代谢。玩过软化血管，改善血清脂质过氧化物的清除，使血液中的胆固醇和脂肪含量降低，从而降低血液粘稠度，改善血液循环，减少脂肪的停留时间在血管中。此外，为了使营养全面，充分充氧的血液流向脑部畅通，心脏和其它器官。庆应义塾大学医学部，食品与营养系曾做过临床实验，并得出结论：通过服用卵磷脂，能有效降低高血脂和胆固醇，从而预防冠心病心脏疾病，高血压，心肌梗塞，脑血栓，中风，动脉粥样硬化等疾病。
3，健脑益智，预防老年性痴呆
卵磷脂可以提供足够的营养，脑细胞，使大脑之间的信息传递速度快，从而提高大脑活力，消除大脑疲劳，思维敏捷的大脑，提高学习和效率。同时修复受损的脑细胞，破脑和血液循环之间障碍的卵磷脂，可以维持神经细胞的正常功能，增强脑系统的功能，从而防止老年痴呆症的效果。
4，保护肝脏
酗酒或营养不良会加重肝细胞的负担，以减少磷脂肝脏合成的能力。当在人类中的磷脂酰胆碱缺乏可在肝脏，脂肪肝造成大量的脂肪堆积，肝细胞被破坏，肝功能障碍，导致肝硬化或肝癌。科学证明：食物补充卵磷脂能增强肝细胞的代谢，促进脂肪分解，保护肝脏，预防脂肪肝等疾病的发生。
5，糖尿病患者的营养
卵磷脂能增强胰脏功能，修复胰腺细胞分泌足够的胰岛素，降血糖，
有效地在血液中的葡萄糖转运到细胞中，从而降低糖尿病病症。本回答被网友采纳