清蒸柠檬蛋糕怎样做最好吃,清蒸柠檬蛋糕怎样做

如题所述

主料低筋面粉160克鸡蛋5个辅料橄榄油30克柠檬汁30克细砂糖160克葡萄干适量
步骤
清蒸柠檬蛋糕的做法步骤11.首先将从冰箱取出的鸡蛋放置室温,天气冷,我放在水蒸汽上,加入糖先打散。
清蒸柠檬蛋糕的做法步骤22.然后再高速打发,打发至鸡蛋液体积蓬大,划一个8字不会马上消失即可。
清蒸柠檬蛋糕的做法步骤33.分三次筛入低粉拌匀,另把柠檬汁和橄榄油混合,取适量的面糊拌匀,然后倒入剩余的面糊中拌匀。
清蒸柠檬蛋糕的做法步骤44.倒入铺了油纸的8寸模具中,表面撒上葡萄干,等蒸锅上汽后放入模具,加盖中火蒸25分钟。
清蒸柠檬蛋糕的做法步骤55.蒸好的蛋糕撕去油纸。
清蒸柠檬蛋糕的做法步骤66.蛋糕有着柠檬的清香,切块享用吧!
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