第一,黄瓜。黄瓜是女性朋友夏天敷天然面膜的最爱,因为黄瓜中含有的黄瓜酶可以促进皮肤新陈代谢,排出脸部毒素,其实脸部有毒素堆积、有痘痘痤疮,和肝脏毒素多也离不开关系,但是黄瓜也可以做肝脏的“清道夫”。黄瓜含有一种有机酸叫做丙醇二酸,可以有效抑制糖类转化为脂肪,减轻肝脏脂肪堆积;黄瓜中黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺等有效成分可以解肝脏的酒精之毒,对酒精肝患者还有辅助治疗作用;黄瓜中的纤维素还可以促进胆固醇的排出,减轻肝脏负担。黄瓜食用非常简单:生吃、凉拌、榨汁皆可。
第二,苦瓜。苦瓜被称作“君子菜”,因为它能够清肝解毒,使眼睛明亮,让君子清醒。苦瓜之所以叫做做苦瓜,因为它比较苦,而正是因为它的苦,才有清热解毒的功效,因为它含有的喹宁可以抑制过度兴奋的体温中枢,达到清热解毒的目的;苦瓜中的苦瓜素可以减少身体的脂肪和多糖的摄取量,由此减少肝脏的负担;苦瓜还能够清楚人体的胆固醇,利于肝脏健康。苦瓜最好与少量红辣椒一起食用,因为苦瓜为寒需要辣椒来压住寒凉。
第三,茄子。茄子是肝脏解毒明星之一,因为其含有的皂角苷,可以利肝保肝;茄子含有的维生素和皂角苷,能够抑制胆固醇的合成,降低肝脏中的胆固醇含量以及减轻肝脏代谢胆固醇的负担。茄子的吃法有很多,最受欢迎的就是鱼香茄子,但是茄子虽好,但是有胃寒人群要少吃。
黑芝麻是“高蛋白、低热量”的食物,是肝脏的解毒王。黑芝麻核桃黑豆粉每天吃一但,能抵抗多种有毒重金属和一些有害化合物,减少有毒物质对肝脏的伤害。
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蒲公英茶排毒功效极强,能有效预防酒精性肝损伤,提高肝细胞活力,还可促进肾脏排毒,减轻肝脏的负担,清理肝脏多余毒素。
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不要小瞧苦荞茶,它所含的生物类黄酮对急慢性肝炎、肝硬化,脂肪肝以及因半乳糖胺和CCL4等引起的中毒性肝损伤均有一定的疗效。常喝苦荞茶有意想不到的妙用。