能吃，不会怎样。
冷冻的熟鸡肉在加热熟透后，没有与外界进行太过密切的接触，放在冷冻室是可以保存很久的，但是冷冻的鸡肉风味会变差，例如肉质变硬，所以生肉制品还是尽快吃完为好。
鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用鸡肉，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。中国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。